Витамин с с какими витаминами не совместим. Несовместимые витамины

Мы пьем комплексные витамины для укрепления здоровья, но не всегда получаем должный эффект. Проблема может быть в антагонистах — конфликтующих веществах. Они мешают усвоению друг друга, ослабляют действие и снижают результативность нутриентов. Для пользы организма, вещества должны не противодействовать, а взаимодействовать между собой. Поэтому, подбирая препараты, учитывайте совместимость витаминов. Не менее важна роль минералов - об этом поговорим также.

Осведомленность в вопросе взаимодействия нутриентов поможет вам при покупке готовых поливитаминных комплексов. Например: чтобы улучшить зрение, вам советуют принимать витамин A. Но этот элемент усваивается полностью только в паре с витамином E. Зная об этом, вы присмотритесь к препаратам, где такое сочетание витаминов предусмотрено - Аевит или А+Е-Здоровье. Рассмотрим эту тему детально.

Взаимодействие витаминов

Мы выяснили, что нутриенты приносят пользу при определенных условиях. Данные, которые приведены в таблицах, помогут вам понять, как правильно употреблять органические вещества, и каких соединений следует избегать.

Таблица: Положительное сочетание витаминов

Нутриент	Совместимость	Комментарии
A (ретинол)	E и C	Препятствуют окислению витамина A, улучшают его всасывание.
C (аскорбиновая кислота)	E	Восстанавливает витамин E от окисления, повышает его антиоксидантную способность.
Витамин D	K	Совместно участвуют в формировании костной ткани.
B9 (фолиевая кислота)	C	Витамин C помогает сохранению витамина B9 в тканях.

Таблица: Какие витамины нельзя принимать одновременно

Нутриент	Не совместим	Комментарии
A	К	Ретинол подавляет действие филлохинона, что приводит к плохой свертываемости крови, кровоизлияниям и окостенению хрящей.
С	Витамины группы B	Не рекомендован к совместному применению с витаминами B1, D2, B7. Под воздействием аскорбиновой кислоты витамин B12 окисляется.
D	E	Рекомендован раздельный прием.
E	D, B12, B3, K	Рекомендован раздельный прием; при параллельном применении блокируется всасывание нутриентов.

Витамины группы В

Обратите внимание на совместимость витаминов группы B. Многие думают, что если они входят в один разряд, значит сочетаются между собой. Это не так: витамины группы B могут как усиливать, так и нейтрализовать действие друг друга. Что вам нужно знать?

B1 увеличивает активность B5, участвующего в процессах метаболизма;
B2 усиливает действие B5, B6, B9;
B6 взаимодействует с B2 и B3;
B5 повышает активность B7 и B12;
B7 совместим с B3, B5, B9, B12.

B1 разрушается под действием витаминов B2 и B3, способен вызвать аллергическую реакцию, которая усиливается под воздействием витамина B12;
B2 и B12 мешают друг другу усваиваться;
B6 и B12 разрушаются при одновременном употреблении.

Совместимость нутриентов зависит от многих деталей. Например, в небольшом количестве витамин E помогает усваиваться витамину A, а его переизбыток замедляет процесс. Фармацевты об этом знают и, опираясь на результаты биологических исследований, рассчитывают дозировку каждого компонента. Покупая аптечную сертифицированную продукцию, вы можете быть уверены в ее качестве. Также вам нужно пройти обследование, чтобы выяснить, каких элементов не хватает организму, а какие есть в достатке. Это позволит правильно подойти к выбору витаминного комплекса.

Сочетание минералов

Здоровая жизнедеятельность организма зависит не только от витаминов, не менее важную роль играют минералы. В состав многих витаминных препаратов входят такие компоненты, как: железо, медь, калий, кальций и другие элементы. Совместимость минералов также должна быть выверена; при неправильном раскладе полезные вещества переходят в разряд антагонистов.

Таблица: Взаимодействие минералов друг с другом

Название минерала	Положительное действие	Отрицательное действие
Кальций	Магний и бор улучшают усвоение кальция.	Натрий, магний и фосфор в больших количествах приводят к дефициту кальция.
Железо	Рекомендовано принимать с медью и фтором - увеличивается биодоступность железа.	Запрещено смешивать прием с магнием, цинком, кальцием и хромом - нарушается всасывание железа.
Бор	Улучшает абсорбцию фосфора, магния и кальция.	-
Фосфор	-	Избыток магния и кальция снижает количество фосфора.
Медь	в небольших количествах способствует впитыванию железа.	Не сочетается с цинком.
Магний	Содействует усвоению кальция.	Фосфор и марганец ухудшают впитываемость магния.
Марганец	-	Практически не усваивается с кальцием и железом.
Кобальт	-	Повышенное количество железа ведет к переизбытку кобальта в организме.
Цинк	-	Плохо воспринимается при одновременном приеме с кальцием, медью и железом.

Снова обратите внимание: в малых количествах некоторые элементы сотрудничают друг с другом, тогда как при переизбытке начинают конфликтовать. Этот фактор нужно принимать во внимание, обеспечивая поступление минералов с помощью аптечных препаратов или же еды.

Интересный факт: чашка кофе вымывает кальций, снижая его содержание на 2-3 миллиграмма. Задумайтесь, если вы пьете кофе часто и много.

Питание должно быть сбалансировано с учетом потребностей организма в макро- и микроэлементах.

Витамины и минералы - вместе и врозь

Органические и неорганические вещества могут быть как подспорьем, так и вражеской стороной друг для друга. Что известно о совместимости витаминов и минералов между собой?

Положительное взаимодействие:

цинк улучшает усвоение витамина A;
витамин A содействует всасыванию железа;
B2 повышает биодоступность цинка;
медь и витамин B6 улучшает абсорбцию витамина B3;
магний поддерживает способность витамина B6 проникать в клетки;
B6 препятствует вымыванию цинка;
кальций помогает усваиваться витамину B12;
витамин С улучшает впитывание кальция и хрома;
селен усиливает антиоксидантное действие витамина E;
витамин D активизирует обмен фосфора и кальция;
витамины A и C ускоряют абсорбцию железа.

Отрицательное взаимодействие:

магний и кальций блокируют усвоение витамина B1;
железо и медь замедляют всасывание витамина B2;
медь значительно снижает активность витамина B5;
в паре с B9 цинк образует нерастворимый комплекс, препятствуя усвоению друг друга;
железо, марганец и медь блокируют работу витамина B12;
передозировка аскорбиновой кислоты приводит к вымыванию меди;
витамин E плохо сочетается с магнием, цинком и медью, а также теряет активность при избытке железа.

Как правильно принимать несовместимые витамины и минералы? Ответ простой: антагонисты должны находиться в разных таблетках и употребляться в разное время. Интервал между приемом препаратов должен составлять 4-6 часов. Что нужно учитывать еще?

Противопоказания

Часто прием поливитаминов совпадает с лечением какого-либо заболевания. Следует знать, что некоторые нутриенты и лекарственные препараты при совместном использовании могут нанести вред.

С гидрокортизоном, тетрациклином и эуфиллином нельзя принимать витамин PP. От этого элемента следует отказаться людям с сахарным диабетом. При длительном употреблении витамин PP может привести к жировой дистрофии печени.

Аскорбиновую кислоту не пьют во время лечения пенициллином, димедролом, эуфиллином и тетрациклином. Запрещается делать инъекцию витамина C одновременно с анальгином. Если вы принимаете этот нутриент долгое время, контролируйте артериальное давление и работу почек.

Прием витамина B6 может вызвать обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Не следует совмещать его с эуфиллином и кофеином.

Витамин B12 не употребляют с гентамицином, аминазином, хлористоводородной кислотой. Не рекомендован он людям с доброкачественными и злокачественными опухолями, а также больным стенокардией.

Учитывайте, что избыток витаминов выводится с мочой, тогда как макро- и микроэлементы накапливаются в организме. Их излишек может вызвать серьезные заболевания. Перед приемом препаратов желательно пройти обследование, чтобы узнать исходное содержание минералов в организме. Тогда можно точно определить, какой комплекс подойдет для вашего здоровья.

Наш организм похож на химическую фабрику, в которой одновременно происходит много различных процессов. Для всех этих процессов необходимы самые разные элементы, которые мы получаем из вне - белки, жиры, углеводы, витамины и минералы.

Для того, чтобы все эти вещества были усвоены и оптимально использованы организмом, важно знать, какие вещества сочетаются между собой, а какие нет. Некоторые витамины и минералы мешают усвоению друг друга, а другие, наоборот, помогают. Более того, некоторые витамины и минералы вообще не могут быть усвоены и использованы организмом по отдельности.

Посмотрим, как сочетаются между собой наиболее распространенные витамины (A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K) и минералы (железо, магний, марганец, медь, кальций, кремний, селен, фосфор, цинк).

Хорошая совместимость витаминов и минералов

Какие витамины и минералы сочетаются между собой?

Одновременный прием хорошо сочетающихся между собой витаминов и минералов дает эффект, в разы превышающий эффект от приема их по-отдельности. Синергия - это как раз тот случай, когда 2+2=10, а не 4.

Причины могут быть разными:

Витамины и минералы могут взаимодействовать при хранении или уже в желудке, помогая усвоению друг друга (фармацевтическое взаимодействие).
Витамины и минералы могут усиливать действие друг друга, учавствуя в одних и тех же процессах в организме (фармакологическое взаимодействие).

Витамин А (ретинол)

Хорошая совместимость с витаминами C и E и минералами железом и цинком.

Витамины С и Е защищают витамин A от окисления.
Витамин E улучшает всасывание витамина A, но только в том случае, если витамина E немного. Большое количество витамина Е, наоборот, мешает всасыванию витамина A.
Витамин A улучшает усвоение железа и позволяет использовать запас железа, находящийся в печени.

Витамин В2 (рибофлавин)

Хорошая совместимость с витаминами B3, B6, B9 и K и с минералом цинком.

Переход витаминов B3, B6, B9 и K в активную форму происходит при участии витамина В2.
Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка.

Витамин В3 (PP, никотиновая кислота)

Хорошая совместимость с железом, медью и витаминами В2, В6 и H.

Медь и витамин В6 улучшают усвоение витамина В3.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Хорошая совместимость с витаминами В1, В2, В4, В9, B12 и C.

Витамины В1 и В2 значительно улучшает усвоение витамина В5.
Витамин В5 облегчает усвоение витаминов В4, В9 и C.

Витамин В6 (пиридоксин)

Хорошая совместимость с витамином В2 и с минералами медью и цинком.

Витамин В2 помогает витамину В6 перейти в активную форму, а магний улучшает его способность проникать в клетки.
Витамин В6 уменьшает потерю цинка организмом.

Хорошая совместимость с витамином С.

Витамин С сохраняет витамин В9 в тканях организма.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Хорошая совместимость с витаминами В5, В9 и кальцием.

Кальций помогает абсорбции витамина В12 в организме.

Хорошая совместимость с витаминами А, Е, B5 и В9.

Антиоксидантное действие витамина С усиливается каротиноидами, витамином Е и флавоноидами.
Витамин С восстанавливает активность витамина Е.
Витамин С способствует сохранению витамина В9 в тканях.
Витамин С помогает усвоению кальция и хрома.

Витамин D (кальциферол)

Хорошая совместимость с кальцием и фосфором.

Витамин D улучшает обмен фосфора и кальция в организме.

Витамин E (токоферол)

Хорошая совместимость с селеном и витамином С.

Селен усиливает антиоксидантное действие витамина E.
Витамин С восстанавливает функции витамина E при окислении.

Витамин К

Хорошая совместимость с кальцием и витамином B2.

Витамин К помогает кальцию строить костную ткань в организме.
Витамин B2 необходим для перехода витамина К в активную форму.

Кальций

Хорошая совместимость с магнием, бором и витаминами В6, В12, D и К.

Такой витаминно-минеральный комплекс (кальций, магний, бор и витамины В6, В12, D и К) обеспечивает наилучшее усвоение кальция и уменьшает его потери организмом. Магния не должно быть в избытке, иначе результат будет противоположным.

Железо

Хорошая совместимость с медью и витаминами А, B3 и С.

Медь и витамины А и С улучшают усвоение железа.

Фосфор

Хорошая совместимость с витамином D.

Витамин D улучшает усвоение фосфора.

Медь

Хорошая совместимость с витамином Б6 и железом.

Медь в небольших количествах способствует усвоению железа.

Магний

Хорошая совместимость с кальцием и витаминами группы B (кроме B1).

Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1) и кальция.

Цинк

Хорошая совместимость с витаминами А, B2 и B6.

Цинк улучшает усвоение витамина A, участвуя в его преобразовании в сетчатке глаза.
Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка, а витамин В6 препятствует потере цинка организмом.

Плохая совместимость витаминов и минералов

Какие витамины и минералы НЕ сочетаются между собой?

В некоторых сочетаниях витамины и минералы могут разрушать друг друга или угнетающе влиять на свойства друг друга. Такие витамины и минералы желательно принимать раздельно, с перерывом в 4-6 часов.

Витамин В1 (тиамин)

Плохая совместимость с витаминами B2, B3, B6 и B12 и минералами магнием и кальцием.

Чрезмерное употребление витамина В1 опасно и само по себе, из-за часто возникающих аллергических реакций. Совместный прием витамина В1 с витамином В12, может усилить аллергическую реакцию.
Витамины В2 и В3 полностью разрушают витамин В1.
Витамин В6 тормозит переход витамина В1 перехода в биологически активное состояние.
Магний и кальций мешают усвоению витамина В1, значитально уменьшая его растворимость в воде.

Витамин В2 (рибофлавин)

Плохая совместимость с минералами железом и медью.

Железо и медь замедляют всасывание витамина В2.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Плохая совместимость с медью.

Медь снижает активность витамина В5.

Витамин В6 (пиридоксин)

Плохая совместимость с витаминами B1 и В12.

Витамин В6 тормозит переход витамина В1 в активную форму.
Витамин В12 способствует разрушению витамина В6.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Плохая совместимость с цинком.

Цинк и фолиевая кислота (витамин В9) вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает усвоение и того и другого.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Плохая совместимость с железом, марганцем, медью и витаминами A, В1, B2, В3, B6, С и Е.

Под действием железа, марганца и меди и витаминов A, В1, B2, В3, B6, С и Е витамин В12 становится неактивным.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Плохая совместимость с В1, В12 и медью.

Когда человек принимает витамин С, В12, медь, витамин В1 в разных таблетках и в разное время - достигается предельный максимум их в концентрации в крови что снижает возможность развития отрицательного взаимодействия.
Передозировка витамина С приводит, в числе прочих неприятностей, к вымыванию меди из организма.

Витамин E (токоферол)

Плохая совместимость с магнием, цинком, медью и витамином D.

Чтобы повысить усвоение витамина Е, его следует употреблять отдельно от магния, цинка, меди и витамина D.

Витамин К

Плохая совместимость с витаминами Е и А.

Витамины Е и А препятствуют проникновению витамина К в клетки.

Кальций

Плохая совместимость с натрием, железом, фосфором, марганцем, цинком, а также с избыточным количеством магния.

Большое количество магния, железа или фосфора приводит к дефициту кальция.
Кальций, в свою очередь, мешает усвоению этих минералов.

Железо

Плохая совместимость с цинком, магнием, хромом и кальцием и с витаминами Е и В12.

Цинк, магний, хром и кальций мешают усвоению железа.
Железо мешает усвоению витаминов Е и В12, кальция и марганца.

Фосфор

Плохая совместимость с магнием и кальцием.

Избыток магния и кальция приводит к дефициту фосфора в организме.

Медь

Плохая совместимость с цинком и с витаминами B2, B5, B12, C и E.

Медь препятствует усвоению витаминов B2, B5, B12, C и E.
Медь мешает также усвоению цинка.
В больших количествах медь ухудшает усвоение железа, хотя в небольшом количестве, наоборот, оказывает благоприятное воздействие.

Марганец

Плохая совместимость с кальцием и железом.

Кальций и железо ухудшают усвоение марганца.

Магний

Плохая совместимость с витаминами В1 и E, с фосфором и марганцем (в больших количствах - также с кальцием).

Магний ухудшает усвоение витаминов В1 и E.
Фосфор и марганец ухудшает всасывание магния в организме.
Повышенное количество магния приводит к дефициту кальция и фосфора.

Цинк

Плохая совместимость с витамином В9, кальцием, железом, и медью.

Кальций, железо и медь препятствуют усвоению цинка организмом.
Цинк и витамин В9 вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает их усвоение.

Таблица совместимости витаминов и минералов

Для удобства, я составила эту таблицу совместимости наиболее распространенных витаминов и минералов. Пользоваться таблицей очень просто:

Зеленым цветом отмечены хорошие сочетания витаминов и минералов, которые отлично работают в комплексе, помогая усвоению друг друга и/или усиливая эффект.
Красным цветом отмечены неудачные сочетания, которых следует избегать. Эффект от приема этих витаминов и минералов вместе будет минимальным, либо отрицательным. Их нужно принимать по отдельности, с перерывом 4-6 часов.
Желтым цветом отмечены нейтральные сочетания. Эти витамины и минералы можно употреблять как вместе, так и по отдельности.

Кроме совместимости различных витаминов и минералов между собой, желательно учитывать влияние продуктов. Витаминно-минеральные комплексы являются лишь добавкой к Вашему основному питанию, которое также содержит биологически активные вещества. Далеко не всегда это влияние благоприятно.

Вот основные факторы, которые могут значительно ухудшить результат приема витаминнов и минералов:

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! ©

Некоторые витамины и минералы мешают усвоению друг друга, а другие, наоборот, помогают.

Какие витамины и минералы сочетаются и не сочетаются между собой?

Хорошая совместимость витаминов и минералов

Какие витамины и минералы сочетаются между собой?

Причины могут быть разными:

Витамины и минералы могут взаимодействовать при хранении или уже в желудке, помогая усвоению друг друга (фармацевтическое взаимодействие).
Витамины и минералы могут усиливать действие друг друга, учавствуя в одних и тех же процессах в организме (фармакологическое взаимодействие).

Витамин А (ретинол)

Хорошая совместимость с витаминами C и E и минералами железом и цинком.

Витамины С и Е защищают витамин A от окисления.
Витамин E улучшает всасывание витамина A, но только в том случае, если витамина E немного. Большое количество витамина Е, наоборот, мешает всасыванию витамина A.
Витамин A улучшает усвоение железа и позволяет использовать запас железа, находящийся в печени.

Витамин В2 (рибофлавин)

Хорошая совместимость с витаминами B3, B6, B9 и K и с минералом цинком.

Переход витаминов B3, B6, B9 и K в активную форму происходит при участии витамина В2.
Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка.

Витамин В3 (PP, никотиновая кислота)

Хорошая совместимость с железом, медью и витаминами В2, В6 и H.

Медь и витамин В6 улучшают усвоение витамина В3.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Хорошая совместимость с витаминами В1, В2, В4, В9, B12 и C.

Витамины В1 и В2 значительно улучшает усвоение витамина В5.
Витамин В5 облегчает усвоение витаминов В4, В9 и C.

Витамин В6 (пиридоксин)

Хорошая совместимость с витамином В2 и с минералами медью и цинком.

Витамин В2 помогает витамину В6 перейти в активную форму, а магний улучшает его способность проникать в клетки.
Витамин В6 уменьшает потерю цинка организмом.

Хорошая совместимость с витамином С.

Витамин С сохраняет витамин В9 в тканях организма.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Хорошая совместимость с витаминами В5, В9 и кальцием.

Кальций помогает абсорбции витамина В12 в организме.

Хорошая совместимость с витаминами А, Е, B5 и В9.

Антиоксидантное действие витамина С усиливается каротиноидами, витамином Е и флавоноидами.
Витамин С восстанавливает активность витамина Е.
Витамин С способствует сохранению витамина В9 в тканях.
Витамин С помогает усвоению кальция и хрома.

Витамин D (кальциферол)

Хорошая совместимость с кальцием и фосфором.

Витамин D улучшает обмен фосфора и кальция в организме.

Витамин E (токоферол)

Хорошая совместимость с селеном и витамином С.

Селен усиливает антиоксидантное действие витамина E.
Витамин С восстанавливает функции витамина E при окислении.

Витамин К

Хорошая совместимость с кальцием и витамином B2.

Витамин К помогает кальцию строить костную ткань в организме.
Витамин B2 необходим для перехода витамина К в активную форму.

Кальций

Хорошая совместимость с магнием, бором и витаминами В6, В12, D и К.

Такой витаминно-минеральный комплекс (кальций, магний, бор и витамины В6, В12, D и К) обеспечивает наилучшее усвоение кальция и уменьшает его потери организмом. Магния не должно быть в избытке, иначе результат будет противоположным.

Железо

Хорошая совместимость с медью и витаминами А, B3 и С.

Медь и витамины А и С улучшают усвоение железа.

Фосфор

Хорошая совместимость с витамином D.

Витамин D улучшает усвоение фосфора.

Медь

Хорошая совместимость с витамином Б6 и железом.

Медь в небольших количествах способствует усвоению железа.

Магний

Хорошая совместимость с кальцием и витаминами группы B (кроме B1).

Магний способствует усвоению витаминов группы B (кроме B1) и кальция.

Цинк

Хорошая совместимость с витаминами А, B2 и B6.

Цинк улучшает усвоение витамина A, участвуя в его преобразовании в сетчатке глаза.
Витамин В2 увеличивает биодоступность цинка, а витамин В6 препятствует потере цинка организмом.

Плохая совместимость витаминов и минералов

Какие витамины и минералы НЕ сочетаются между собой?

Витамин В1 (тиамин)

Плохая совместимость с витаминами B2, B3, B6 и B12 и минералами магнием и кальцием.

Чрезмерное употребление витамина В1 опасно и само по себе, из-за часто возникающих аллергических реакций. Совместный прием витамина В1 с витамином В12, может усилить аллергическую реакцию.
Витамины В2 и В3 полностью разрушают витамин В1.
Витамин В6 тормозит переход витамина В1 перехода в биологически активное состояние.
Магний и кальций мешают усвоению витамина В1, значитально уменьшая его растворимость в воде.

Витамин В2 (рибофлавин)

Плохая совместимость с минералами железом и медью.

Железо и медь замедляют всасывание витамина В2.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Плохая совместимость с медью.

Медь снижает активность витамина В5.

Витамин В6 (пиридоксин)

Плохая совместимость с витаминами B1 и В12.

Витамин В6 тормозит переход витамина В1 в активную форму.
Витамин В12 способствует разрушению витамина В6.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Плохая совместимость с цинком.

Цинк и фолиевая кислота (витамин В9) вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает усвоение и того и другого.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Плохая совместимость с железом, марганцем, медью и витаминами A, В1, B2, В3, B6, С и Е.

Под действием железа, марганца и меди и витаминов A, В1, B2, В3, B6, С и Е витамин В12 становится неактивным.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Плохая совместимость с В1, В12 и медью.

Когда человек принимает витамин С, В12, медь, витамин В1 в разных таблетках и в разное время - достигается предельный максимум их в концентрации в крови что снижает возможность развития отрицательного взаимодействия.
Передозировка витамина С приводит, в числе прочих неприятностей, к вымыванию меди из организма.

Витамин E (токоферол)

Плохая совместимость с магнием, цинком, медью и витамином D.

Чтобы повысить усвоение витамина Е, его следует употреблять отдельно от магния, цинка, меди и витамина D.

Витамин К

Плохая совместимость с витаминами Е и А.

Витамины Е и А препятствуют проникновению витамина К в клетки.

Кальций

Большое количество магния, железа или фосфора приводит к дефициту кальция.
Кальций, в свою очередь, мешает усвоению этих минералов.

Железо

Плохая совместимость с цинком, магнием, хромом и кальцием и с витаминами Е и В12.

Цинк, магний, хром и кальций мешают усвоению железа.
Железо мешает усвоению витаминов Е и В12, кальция и марганца.

Фосфор

Плохая совместимость с магнием и кальцием.

Избыток магния и кальция приводит к дефициту фосфора в организме.

Медь

Плохая совместимость с цинком и с витаминами B2, B5, B12, C и E.

Медь препятствует усвоению витаминов B2, B5, B12, C и E.
Медь мешает также усвоению цинка.
В больших количествах медь ухудшает усвоение железа, хотя в небольшом количестве, наоборот, оказывает благоприятное воздействие.

Марганец

Плохая совместимость с кальцием и железом.

Кальций и железо ухудшают усвоение марганца.

Магний

Плохая совместимость с витаминами В1 и E, с фосфором и марганцем (в больших количствах - также с кальцием).

Магний ухудшает усвоение витаминов В1 и E.
Фосфор и марганец ухудшает всасывание магния в организме.
Повышенное количество магния приводит к дефициту кальция и фосфора.

Цинк

Плохая совместимость с витамином В9, кальцием, железом, и медью.

Кальций, железо и медь препятствуют усвоению цинка организмом.
Цинк и витамин В9 вместе образуют нерастворимый комплекс, что ухудшает их усвоение.

Таблица совместимости витаминов и минералов

Зеленым цветом отмечены хорошие сочетания витаминов и минералов, которые отлично работают в комплексе, помогая усвоению друг друга и/или усиливая эффект.
Красным цветом отмечены неудачные сочетания, которых следует избегать. Эффект от приема этих витаминов и минералов вместе будет минимальным, либо отрицательным. Их нужно принимать по отдельности, с перерывом 4-6 часов.
Желтым цветом отмечены нейтральные сочетания. Эти витамины и минералы можно употреблять как вместе, так и по отдельности.

Вот основные факторы, которые могут значительно ухудшить результат приема витаминнов и минералов:

Парадокс в том, что все вышеперечисленные факторы обычно являются основной причиной, по которой Вы недополучаете витамины и минералы из продуктов питания и вынуждены принимать их в виде таблеток. опубликовано

В зимний период многие вспоминают о пользе витаминных комплексов и начинают их интенсивный прием. Но у такого употребления есть свои нюансы. Пожалуй, самый главный из них - это умение правильно скомбинировать ценные элементы. И этот вопрос заслуживает отдельного рассмотрения.

Какие витамины и минералы «дружат»

Для начала выясним, взаимодействие каких веществ приносит максимальную пользу.

(ретинол)

рибофлавин выступает катализатором, регулирующим переход данных витаминов в активную фазу;
он же ускоряет процесс всасывания минерала.

Витамин В3 (никотиновая кислота, РР)

Совместимость - , В6, :

В6 с медью позволяют быстрее усвоиться никотиновой кислоте;
никотиновая кислота оказывает такое же влияние на минералы - улучшается их поступление в кровь.

Важно! Витамин С желательно поставлять в организм вместе с продуктами (он не синтезируется и не накапливается в больших количествах).

(пантотеновая кислота)

В1 и В2 во взаимодействии с В5 заметно улучшают усвоение последнего;
аналогично действие пантотеновой кислоты на циркуляцию В4, В9 и С.

Витамин В6 (пиридоксин)

Совместимость - В2, цинк и :

В2 ускоряет переход пиридоксина в активную форму;
магний усиливает его проникающую способность, что поддерживает нормальную работу клеток;
сам В6 задерживает цинк в организме, предотвращая его потерю.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Совместимость - витамин С:

аскорбиновая кислота удерживает фолиевую в структуре тканей.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Совместимость - В5, В9, кальций:

цианокобаламин регулирует усвоение веществ В5 и В9;
кальций помогает организму быстрее получать В12 из продуктов.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

кислота удерживает соединения В5 и В9 в тканях, регулирует усвоение кальция;
он же усиливает биоактивность компонента Е, получая взамен активизацию антиоксидантного эффекта.

Знаете ли вы? В перце чили содержится в 400 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в апельсинах.

(кальциферол)

Совместимость - кальций, :

улучшается обмен данных минералов.

Витамин Е (токоферол)

аскорбиновая кислота помогает токоферолу восстановить функции в ходе окисления;
селен закрепляет действие вещества Е как антиоксиданта.

Совместимость - В2, кальций:

рибофлавин обеспечивает переход данного соединения в активную фазу;
в связке с кальцием витамин К принимает участие в формировании костных тканей.

Кальций

Совместимость - В6, В12, D, К, магний:

при взаимодействии всех этих компонентов образуется витаминно-минеральный комплекс, который регулирует усвоение кальция и его баланс в организме (при этом доля магния очень невелика).

Фосфор

Совместимость - D:

данный компонент хорошо сказывается на усвоении фосфора.

Цинк

Совместимость - А, В2, В6:

поддержка циркуляции ретинола (А);
В2 улучшает усвоение цинка;
В6 удерживает его баланс, предупреждая его потерю.

Железо

Совместимость - А, В3, С, медь:

указанные элементы способствуют нормальному усвоению минерала.

Важно! Идеальный источник фосфора - костная мука с добавлением витамина D.

Магний

Совместимость - вещества ряда (за исключением тиамина, он же В1), кальций:

магний улучшает биодоступность указанных соединений, делая их легкоусвояемыми.

Совместимость - В6, железо:

медь в небольших количествах помогает организму быстрее усваивать железо;
при умеренном, но постоянном поступлении пиридоксина запасы меди дольше сохраняются в организме.

Подобные композиции считаются самыми полезными. Правда, после ознакомления с этим списком у многих появляется вопрос - из-за чего нельзя совмещать витамины и минералы в произвольном порядке.

Почему некоторые мешают и ослабляют действие друг друга

Все очень просто - при одновременном приеме некоторые витамины и минералы нейтрализуют друг друга, становясь одинаково бесполезными (или же один компонент разрушает другой). Попадая в желудочно-кишечные пути, такие соединения всасываются, но ввиду разности эффектов не приносят особой пользы. Наоборот, при обильном приеме получается, что желудок и прочие органы работают вхолостую, так и не получив ожидаемой «подпитки».
Причина, что называется, на поверхности - все они имеют различные (а потому не всегда совместимые) биохимические характеристики, специфическое действие и время усвоения.

Знаете ли вы? Чай из сосновых иголок вполне может служить источником аскорбиновой кислоты. Кроме того, такое сырье предотвращает цингу.

Кстати, о времени. При употреблении веществ-антагонистов рекомендован их раздельный прием с разницей не менее чем в 4 (а лучше все 6 часов) между подходами. Это правило распространяется как на богатые полезными веществами продукты, так и на комплексы в виде капсул.

Какие витамины и минералы нельзя принимать вместе

Мы уже знаем, что эффект от прием основных витаминов и минералов может оказаться прямо противоположным ожидаемому. Чтобы исключить такую ситуацию, рассмотрим, какие варианты совмещения считаются недопустимыми, и почему.

А (ретинол)
Антагонисты - С и D:

нарушается обмен аскорбиновой кислоты;
при одновременном приеме с витамином D наблюдается взаимная нейтрализация.

В1 (тиамин) Антагонисты - В2, В3, В6, В12, кальций, магний:

взаимодействие с В12 способно запустить обширную аллергическую реакцию (к тому же и сам тиамин в больших дозах является аллергеном);
рибофлавин и никотиновая кислота попросту разрушают структуру В1;
пиридоксин замедляет переход тиамина в биоактивную фазу;
кальций и магний не дают витамину В1 полностью раствориться в водной среде, что мешает его усвоению.

Важно! Наибольшим содержанием тиамина могут похвастать пшеничный хлеб из муки грубого помола, шпинат, соя и горох с фасолью. Чуть меньше его содержание в капусте и картофеле. Богаты на него и говядина, а также субпродукты животного происхождения.

В2 (рибофлавин)

Антагонисты - В1, железо, медь:

в ходе реакции тиамин окисляется;
указанные минералы тормозят процесс всасывания В2.

В3 (никотиновая кислота, РР)

Антагонисты - В12, С:

при взаимодействии с ними В3 запускает процесс взаимного разрушения.

В5 (пантотеновая кислота)

Антагонист - медь:

минерал ограничивает биоактивность пантотеновой кислоты.

В6 (пиридоксин)

Антагонисты - В1, В12:

замедляется переход В1 в активную фазу;
В12 ускоряет разложение пиридоксина (после этого накапливаются вредные излишки кобальта).

В9 (фолиевая кислота)

Антагонист - цинк:

при взаимодействии обоих элементов образуется нерастворимая связка, затрудняющая усвоение каждого из них.

В12 (цианокобаламин)

Антагонисты - А, В1, В2, В3, В6, С, Е, железо, медь, марганец:

при комплексном действии этих компонентов цианокобаламин теряет активность, превращаясь в бесполезную добавку;
совместный прием В12 и токоферола не рекомендован в силу того, что у них разная кислотность.

Знаете ли вы? Само понятие «витамины» появилось в 1912 году - в научный оборот его ввел польский биохимик Казимир Функ.

С (аскорбиновая кислота)

Антагонисты - В1, В12, медь:

цианокобаламин разрушает структуру аскорбиновой кислоты;
при совместном приеме бывает сложно определить оптимальную дозу (а при ее увеличении запускаются нежелательные процессы);
витамин С в больших объемах способен вымывать медь из тканей и сосудов.

D (кальциферол)

Антагонист - витамин А (условно):

при обширном взаимодействии возможна взаимная нейтрализация.

Е (токоферол)

Антагонисты - D, цинк, магний, медь:

любой из указанных элементов препятствует нормальному усвоению токоферола.

Антагонисты - А, Е:

ретинол и токоферол блокируют поступление витамина К в клеточный слой.

Кальций

Антагонисты - фосфор, цинк, железо, магний, марганец:

избыток этих минералов вызывает нехватку кальция;
сам кальций замедляет их усвоение;
большие объемы магния, вступая в реакцию с кальцием, ограничивают его активность.

Фосфор

Антагонисты - кальций, магний:

слишком большое содержание указанных минералов вызывает дефицит фосфора.

Важно! Дневная норма фосфора составляет: для детей - 1,3-2,5 г, для взрослых - от 1,5 до 2 г. В качестве продуктов-поставщиков выступают горох, шпинат, яйца, мясо, рыба, икра.

Цинк

Антагонисты - В9, кальций, железо, медь:

фолиевая кислота, вступая в связь с цинком, становится основой нерастворимой структуры, замедляющей усвоение обоих элементов;
минералы не дают цинку как следует усвоиться.

Железо

Антагонисты - В12, Е, кальций, цинк, магний, хром:

комплексное действие минералов усложняет процесс усвоения железа;
железо, в свою очередь, проявляет тот же эффект относительно цианокобаламина, токоферола и кальция (в меньшей мере - марганца).

Магний

Антагонисты - В1, Е, кальций, фосфор, марганец:

магний тормозит усвоение витаминов;
связка фосфора и марганца усложняет всасывание магния;
сам магний в больших дозах вызывает нехватку фосфора и кальция.

Антагонисты - В2, В5, В12, С, Е, цинк:

замедляется усвоение указанных витаминов и цинка;
при передозировке медь также способна усложнить поступление железа к тканям (но в малых объемах эффект будет благоприятным).

Марганец

Антагонисты - кальций, железо:

эти минералы существенно усложняют усвоение марганца организмом.

Таблица сочетания витаминов и минералов между собой

Этой информации будет достаточно, чтобы многие задумались о том, что и когда они принимают. Но постоянно держать подобные данные в уме довольно сложно, поэтому обобщим их в виде таблицы.

Знаете ли вы? Организм первых людей был способен синтезировать витамин С. Но со временем эта способность была утрачена.

В ней вы встретите такие обозначения:

буква «н», указанная в ячейке, означает, что витамины и минералы нейтральны относительно друг друга, и совместный прием не влечет потери полезных качеств;
знак «+» указывает на положительное взаимодействие (то есть, элементы рекомендованы для совмещенного употребления);
увидев в графе «- », знайте - перед вами антагонисты, которые при совмещении будут как минимум нейтрализовать друг друга (хотя обычно все сводится к разрушению).

Минералы указаны в соответствии с их обозначениями в таблице химических элементов:

железо - Fe;
магний - Mg;
медь - Cu;
кальций - Ca;
цинк - Zn.

В1

В2

В3

В5

В6

В9

В12

Cа

В1

В2

В3

В5

В6

В9

В12

class="table-bordered">

Отметим, что данная таблица имеет общий характер. Иммунологи и другие врачи знают, что темпы усвоения различных элементов во многом зависят от состояния здоровья конкретного человека, так что нормы и варианты приема могут корректироваться. Об этом тоже не стоит забывать. Мы узнали, какие сочетания витаминов и минералов приносят наибольшую пользу, а от каких комбинаций лучше отказаться. Надеемся, эта информация поможет нашим читателям всегда оставаться здоровыми и бодрыми. Крепкого всем здоровья!

Видео: совместимость витаминов и минералов

Некоторые витамины плохо сочетаются друг с другом. Как правильно «организовать» доставку в организм этих нужных веществ?

Трудно найти человека, который бы не слышал о полезных свойствах витаминов и микроэлементов и не знал бы о том, что их обязательно надо получать с пищей или принимать в виде таблеток. При этом многие думают, что чем больше этих веществ попадет в наш организм одновременно, тем больше пользы это принесет организму. Но это не так. Не все витамины и микроэлементы сочетаются друг с другом. Присутствие одних может замедлить и даже блокировать усвоение и участие в обменных процессах других.

«Витамины и минералы действительно могут взаимодействовать между собой. Их взаимное влияние может происходить и в момент всасывания, и тогда, когда они задействованы в обмене веществ», — рассказывает ассистент кафедры клинической фармакологии Ольга Мубаракшина .

Поэтому при «поставке» витаминов и микроэлементов в наш организм важно знать определенные правила усвоения организмом этих необходимых нам веществ.

Витамин С

Мы должны получать этот витамин извне, так как наш организм не способен синтезировать его и запасать. Чем больше витамина С поступает, тем быстрее он всасывается в тонком кишечнике. улучшает усвоение организмом хрома и железа. В то же время слишком большое количество этого витамина может вызвать в организме нехватку меди. Кроме того витамин С замедляет всасывание другого важного витамина В 12.

В качестве антиоксиданта витамин С лучше всего проявляет себя, когда попадает в организм вместе с витамином Е, флавоноидами и каротиноидами. Действие витамина С усиливается при наличии витамина Р.

Витамин В12

Микроорганизмы, которые живут в нашей прямой кишке могут синтезировать этот витамин, но всасывается В 12 в тонком кишечнике. Считается, что выработанный микроорганизмами В12 наш организм использовать уже не может. Поэтому мы должны получать его с пищей.

Становится менее активным в продуктах с высоким содержанием витамина С. Ученые утверждают, что витамин С блокирует всасывание В12, а значит, нужно стараться избегать совместного поступления в организм этих двух веществ. Кроме того витамин В12 может усилить аллергические реакции, вызванные витамином В1.

Витамин В1 (тиамин)

Этот витамин нежелательно сочетать с ионами кальция и магния, потому что эти минералы уменьшают его растворимость в воде.

Витамин В2 (рибофлавин)

Положительно взаимодействует с витамином В6. В присутствии ионов меди, цинка и железа всасывание В2 замедляется.

Витамин В6 (пиридоксин)

Увеличивает усвоение магния организмом, «дружит» с витамином В2. А вот витамин В12 способствует разрушению В6 так как содержит кобальт.

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Всасывание этого витамина () может нарушить цинк. И наоборот, цинк нарушает всасывание фолиевой кислоты. А витамин С способствует сохранению В9 в тканях.

Витамин А и бета-каротин

Может накапливаться в печени человека. Всасыванию бета-каротина способствуют небольшие количества, витамина Е. А вот большие концентрации витамина Е, по утверждению ученых, замедляют усвоение как витамина А, так и его предшественника бета-каротина. Лучшему усвоению витамина А также способствует цинк. Сам же этот витамин увеличивает усвоение железа.

Витамин D

Высокие концентрации витамина Е замедляют потребление витамина D. А сам витамин D положительно влияет на обмен кальция и фосфора в организме.

Витамин Е

Всасывание витамина Е возрастает при уменьшении концентрации , ионов цинка, магния, меди и селена. Кроме того антиоксидантный эффект этого витамина проявляется сильнее в присутствии селена. Витамин С восстанавливает окисленный витамин Е.

Витамин К

Избыток витаминов А и Е блокирует всасывание витамина К, поэтому желательно потреблять эти витамины отдельно друг от друга.

Теперь вы знаете закономерности взаимодействия витаминов и микроэлементов и можете применить свои знания во благо своего организма. Это поможет вам откорректировать питание так, чтобы поступление витаминов было оптимальным. Ну а если для пополнения витаминов в организме вы решили пропить витамины, подумайте, как лучше это сделать.

И не стоит забывать, что избыток витаминов и микроэлементов тоже может навредить организму и привести к расстройству сложной системы, под названием «человек». Поэтому прежде чем принимать мультивитаминные комплексы с минералами обратитесь к врачу. Он сможет оценить состояние вашего здоровья и определить, какого конкретно вещества не хватает вашему организму и в каком виде вам лучше его получать.