Макароны с тушенкой и томатной пастой рецепт. Макароны по-флотски с тушенкой

Когда необходимо быстро, сытно и вкусно накормить семью , вспоминается только яичница и пельмени. На самом деле блюд, которые готовятся за полчаса, значительно больше. Одно из них – макароны с тушенкой.

Тушенка – стратегический продукт, имеет длительный срок хранения, может ждать в холодильнике своего часа несколько месяцев. Макароны также не портятся, в них не заводятся насекомые, они не теряют вкусовых качеств от длительного хранения, поэтому всегда лучше иметь упаковку про запас.

Мясо в тушенке полностью готово к употреблению, всегда в меру соленое и пряное, что упрощает процесс приготовления вкусного блюда, так как не требует специй и приправ, которых в нужный момент может под рукой не оказаться. Готовятся макароны быстро, не дольше 30 минут , блюдо получается сытным, сочным, ароматным.

Еще одно преимущество блюда – это возможность приготовления не только традиционным способом, отваривая макароны в воде, но и альтернативными методами – в духовке, на сковороде, в мультиварке. Узнайте, как приготовить макароны с тушенкой разными способами, и проблема с быстрыми обедами или ужинами отпадет сама собой.

Фото традиционных макарон с сыром

Самый простой способ приготовления блюда – сварить макароны в кастрюле в большом количестве воды, добавить тушенку и перемешать. Блюдо будет интереснее , если сдобрить его овощной пассировкой и тертым сыром.

Ингредиенты к рецепту:

макароны 500 г.
тушенка 500 г.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
сыр 50 г.
соль по вкусу

Способ приготовления макарон с тушенкой и сыром:

Макароны отварите до готовности, как указано на упаковке. Слейте воду. Макароны промойте под холодной проточной водой.
Лук и морковь очистите, нарежьте мелко. Откройте тушенку, снимите жир, который скопился вверху. Растопите жир на сковороде, обжарьте в нем овощи до мягкости. Добавьте остальную тушенку. Ложкой разомните кусочки мяса, перемешайте с луком и морковью.
Добавьте в сковородку с мясом макароны. Перемешайте. Попробуйте на вкус, если необходимо, немного досолите. Выложите готовые макароны на тарелки, перед подачей посыпьте тертым сыром.

Фото макарон с тушенкой на сковороде

Традиционно макароны отваривают в воде, а затем обжаривают и соединяют с соусами. Если под рукой не оказалось кастрюли, макароны можно готовить на сковороде, вначале обжарив их. Макаронные изделия приобретают специфический вкус и не слипаются в готовом блюде. Калорийность блюда зависит от жирности тушенки. Если использовать постное мясо, блюдо получится почти диетическим.

Ингредиенты к рецепту:

макароны 500 г.
тушенка 300 г.
хмели-сунели 1 ч. ложка
соль по вкусу

Как приготовить макароны с тушенкой на сковороде:

Разогрейте сковородку. Выложите макароны на сухую сковородку и обжаривайте, пока макароны не приобретут желтоватый оттенок. Некоторые макаронины при этом могут подрумяниться.
Выложите в сковородку тушенку, разделив ее вилкой на кусочки. Добавьте приправу. Залейте макароны кипятком, чтобы полностью покрыть их. Закройте крышкой и тушите на среднем огне, пока не выпарится вода.
В процессе приготовления попробуйте воду на соль. Если необходимо, досолите. Макароны должны стать мягкими . Если вода выкипела, а макароны еще не сварились, долейте немного кипятка.

Запеченные макароны с тушенкой в духовке

Фото запеканки из макарон в духовке

Имея макароны и тушенку можно сделать запеканку. Готовится она очень быстро, поскольку состоит из продуктов, готовых к употреблению. Узнайте, как приготовить запеканку, и сможете подавать ее даже к праздничному столу.

Ингредиенты к рецепту:

макароны отварные 1 кг.
тушенка 500 г.
лук 2 шт.
яйца 3 шт.
молоко 150 г.
сыр 100 г.
растительное масло (жир с тушенки) 2 ст. ложки
перец черный ½ ч. ложка

Рецепт приготовления макарон с тушенкой в духовке:

Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его до мягкости на растительном масле или на жиру, снятом с тушенки.
Смешайте макароны, жареный лук, тушенку. Выложите в форму. В пиале разболтайте яйца с молоком и черным перцем. Равномерно залейте макароны яично-молочной смесью.
Запекайте в духовке при температуре 220°С около 20 минут . Посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку еще на 5-7 минут . Запеканка готова.

Способ подачи : Подавайте запеканку с зеленью. Дополнительно предложите салат из сочных, спелых помидор с красным луком и оливковым маслом.

Фото вкусных макарон в мультиварке

И все же проще всего приготовить макароны в мультиварке. Не нужно отваривать макароны, промывать их, пачкать сковородку. Все что нужно – сложить продукты в чашу мультиваки, установить программу и дождаться сигнала о готовности.

Ингредиенты к рецепту:

макароны 400 г.
вода 4 стакана
куриная тушенка 1 банка
соль, перец по вкусу

Способ приготовления макарон с тушенкой в мультиварке:

Сложите в чашу мультиварки макароны и тушенку. Залейте водой, посолите и поперчите.
Установите режим «Плов», время приготовления – 30 минут . Закройте крышку и ждите звукового сигнала.

Способ подачи : Перед подачей аккуратно перемешайте готовые макароны, посыпьте их рубленой зеленью, посыпьте свежим смолотым перцем. Можно посыпать тертым пармезаном.

Советы по приготовлению макарон с тушенкой
Давать ценные советы, как готовить макароны с тушенкой, сложно, поскольку блюдо чрезвычайно простое, приготовить его могут даже те, кто впервые находится на кухне в качестве повара. Тем не менее, учтите некоторые тонкости опытных хозяек:
Выбирая макароны, отдавайте предпочтение изделиям из пшеницы твердых сортов. Они хорошо держат форму, не превратятся в кашу в процессе приготовления.

Выбирайте тушенку из птицы или телятины. Она не такая жирная.

Солить и перчить блюда из тушенки надо в середине приготовления или в самом конце. Тушенка содержит достаточно соли и приправ. Еду легко пересолить.

Осторожно добавляйте приправы. Тушенка достаточно пряная, имеет своеобразные вкус, который легко испортить, прибавляя приправы от себя.

Макароны с тушенкой - простое блюдо, которое порадует любого гурмана. Существует несколько способов приготовления макарон по-флотски. Их делают дома на плите и в духовке, в современных бытовых кухонных приборах и даже на природе. Если наскучили классические рожки с тушеным мясом, то к блюду можно добавить помидоры или томатную пасту, а сверху посыпать его сыром. Любимые приправы и зелень придадут макаронам еще более изысканный вкус.

Показать всё

Рецепт макарон по-флотски с томатной пастой

Ингредиенты:

макароны - 400 г;
свинина тушеная - 1 банка;
лук - 1 шт.;
томатная паста - 1 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Паста с добавлением сыра

Ингредиенты:

рожки - 400 г;
тушенка свиная - 1 банка;
сыр - 100 г;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить макароны до мягкости.
2. Сваренные рожки опрокинуть в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
3. Разогреть сковороду, положить тушенку и макароны.
4. Добавить приправы и перемешать.
5. Тушить 10 минут.
6. Измельчить сыр на терке. Посыпать готовое блюдо и подавать на стол.

Блюдо в кастрюле

Ингредиенты:

макаронные изделия - 400 г;
тушенка - 1 банка;
соль, перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. В кипящую воду высыпать вермишель или другие макароны и отварить до готовности.
2. Продукт откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
3. В кастрюлю выложить тушенку, макаронные изделия, добавить соль и перец.
4. Поставить емкость с продуктами на плиту и тушить 10 минут.
5. Готовое блюдо подавать горячим на стол, предварительно украсив зеленью.

Вариант на сковороде

Макароны по-флотски можно сделать не только в кастрюле, но и на сковороде.

Ингредиенты:

макароны - 400 г;
тушенка - 1 банка;
соль, приправы - по вкусу.

Приготовление:

1. На предварительно разогретую сковороду высыпать макароны и подрумянить их до желтоватого цвета.
2. К продукту вмешать тушенку, специи, соль.
3. Залить блюдо кипятком так, чтобы макаронные изделия находились полностью под водой. Накрыть сковороду и тушить на среднем огне до тех пор, пока вода не выкипит.

В процессе готовки следует пробовать воду на соль. При необходимости - добавить ее. Если вода выкипела, а макароны остались твердыми, следует долить кипятка. Макаронные изделия должны быть мягкими.

Запеканка из макарон и тушенки

Оригинальный вариант приготовления макаронных изделий с консервами - в духовке. Получается очень вкусное блюдо, напоминающее запеканку.

Ингредиенты:

макаронные изделия - 1 кг;
тушенка говяжья - 500 г;
лук - 2 шт.;
яйцо - 3 шт.;
молоко - 150 мл;
сыр - 100 г;
растительное масло - 2 ст. л.;
перец, соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Сварить макароны до мягкости.
2. Очистить и нашинковать лук. Обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета.
3. Смешать готовый лук, сваренные макароны и тушенку. Выложить продукты в смазанную маслом форму для запекания.
4. Растереть яйцо с молоком и перцем в отдельном блюдце.
5. Залить рожки смесью из яиц и молока.
6. Поставить в разогретую до +220 градусов духовку. Выпекать 20 минут.
7. Посыпать блюдо сыром и запекать еще 5 минут.
8. Запеканку подавать в горячем виде, украсив зеленью.

Тушение на костре

Рожки с тушенкой можно тушить на природе - в казане на костре.

Ингредиенты:

макаронные изделия - 400 г;
тушенка - 1 банка;
вода - 2,8 л.

Приготовление:

1. Налить в казан воду и вскипятить ее на костре.
2. В кипяток засыпать рожки и варить до готовности.
3. Слить воду, добавить тушенку. Все перемешать и поставить казан обратно на огонь. Продукты следует хорошо проварить.

Рецепт в мультиварке

Просто и быстро приготовить макароны по-флотски можно в мультиварке.

Ингредиенты:

макароны - 400 г;
вода - 1 л;
куриная тушенка - 1 банка;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки положить рожки и тушенку.
2. Залить водой, добавить соль и перец.
3. Варить в режиме «Плов» с закрытой крышкой в течение 30 минут.

Макароны по-флотски в микроволновке

Быстро приготовить рожки с тушеным мясом помогает микроволновка. Способ занимает 20 минут.

Ингредиенты:

макаронные изделия - 100 г;
тушенка - 150 г;
кипяток - 1 ст.;
масло растительное - 25 г;
лук - 0,5 шт.;
морковь - 0,5 шт.

Приготовление пошагово:

1. Почистить и измельчить морковь и лук.
2. Смазать емкость для приготовления маслом, положить овощи и готовить в микроволновке на средней мощности 5 минут.
3. Добавить к готовым овощам одну часть тушенки, сверху - рожки, а на них - оставшееся тушеное мясо.
4. Тушить блюдо 10 минут в микроволновой печи на максимальной мощности. После этого достать, перемешать и отправить в СВЧ еще на 3 минуты.

Как правильно приготовить блюдо

Макароны по-флотски - простой и вкусный вариант второго блюда с тушенкой. Из макаронных изделий для приготовления можно использовать лапшу, спагетти, рожки, вермишель. Мясную тушенку для рецепта выбирают на любой вкус:

Куриную.
Говяжью.
Свиную.
Из индейки.

Время приготовления напрямую зависит от способа. В среднем тушение продуктов занимает полчаса при максимальном нагреве того или иного прибора.

В кулинарии существует великое множество вариантов приготовления блюд на основе макаронных изделий любой формы. Этот продукт отлично сочетается и с мясом, и с рыбой, и с овощами. Аналогичные блюда есть в тюркской кухне и представляют собой крошеное мясо с лапшой ( и ).

Самый распространенный рецепт на основе рассматриваемого компонента – это . В классическом рецепте используется свежий фарш из любого вида мяса, однако не менее сытным и вкусным блюдом считается рецепт макарон с тушенкой.

Польза и вред блюда

Благодаря такому составу, продукт обладает полезными свойствами для человеческого организма:

очищение кишечника от шлаков;
улучшение эмоционального состояния;
устранение мигреней;
укрепление женского и мужского здоровья;
восстановление защитных функций.

Следует с осторожностью употреблять людям, страдающим заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой систем, диабетикам, а также тем, кто борется с ожирением.

Сложность, время приготовления

Рецепт макарон с тушенкой довольно прост. На изготовление данного угощения потребуется небольшой набор продуктов и времени (от 20 до 45 минут).

Время приготовления зависит от количества используемой продукции, а также от того, каким способом готовится блюдо. Если используется свежее мясо, то его необходимо потушить. На это уйдет от полутора до двух часов, вследствие чего приготовление займет больше времени.

Подготовка продуктов

Рекомендуется использовать макароны твердых сортов пшеницы, а тушеное мясо можно выбрать любое (на свой вкус). В составе тушенки не должно быть более пяти ингредиентов (данную информацию можно прочитать на этикетке). Также мясо можно заранее потушить самостоятельно.

Как приготовить макароны с тушенкой на сковороде?

Для изготовления четырех порций понадобятся следующие продукты:

250 г макаронных изделий;
пряности, зелень, соль, перец (на вкус);
луковица среднего размера;
пара небольших морковок;
банка тушеного мяса;
пара ст. л. растительного масла.

Приготовление макарон с тушенкой на фото:

Залить в кастрюлю полтора литра воды, дождаться того момента, когда она закипит, после чего засыпать макароны, добавить 1 ч. ложечку поваренной соли, помешать. Варить продукт до готовности.
Далее мелко нарубить очищенную луковицу.
Затем натереть очищенную и вымытую морковь крупной соломкой.
Мелко порезать промытую зелень.
После этого следует поместить луковую массу на разогретую сковороду с 1 ст. л. масла. Пассеровать в течение 60 сек. при среднем нагреве.
По истечении времени выложить натертую морковную массу, смешать продукты и готовить еще 3 мин., не прибавляя нагрева.
Далее необходимо выложить консервированные мясные кусочки, перемешать ингредиенты и обжарить в течение 1 мин.
По готовности макаронные изделия следует переложить на дуршлаг для устранения лишней жидкости, залить ложку растительного масла, перемешать. Это поможет предотвратить слипание продукта. Сто граммов жидкости, в которой варились макароны, следует оставить для дальнейшего использования. Затем выложить пшеничные перья в сковороду и соединить с обжаренной смесью.
После этого нужно залить в сковороду воду, которая осталась после варки, поперчить и посолить на свой вкус.
На последнем этапе приготовления необходимо присыпать блюдо измельченной зеленью и снять с огня.

По готовности следует разложить блюдо по тарелкам.

Пищевая ценность на 100 г блюда:

белков – 9 г;
углеводов – 14 г;
жиров – 11 г.

Калорийность – 187 ккал.

Варианты приготовления блюда

Макароны с тушенкой в мультиварке

Продукты:

упаковка макаронных изделий (450 г);
пряности, соль пищевая, лавровые листики (на вкус);
банка тушенки;
луковица.

Действия:

Сначала следует растопить в чаше мультиварки жир от тушенки.
После этого необходимо поместить на дно техники мелко нарубленную очищенную головку лука.
Поджарить овощную массу, установив режим «Выпечка». При необходимости можно добавить растительное масло.
После того как луковая масса приобрела золотистый оттенок, добавить тушенку. Смешать компоненты и слегка поджарить смесь.
Далее нужно засыпать в чашу техники подготовленные макароны. Перемешать продукты и залить кипяченую воду до полного покрытия всей заготовки.
Затем засыпать пряности, соль, лавровые листики.
После этого необходимо установить режим «Плов» и тушить ингредиенты до готовности.

По готовности порционно разложить блюдо по тарелкам, сверху можно присыпать мелко нарезанной зеленью.

Видео-рецепт:

Продукты:

макаронные изделия – 500 г;
морковь, чесночный зубчик, помидор, лук (по 1 шт.);
20 г сливочного масла;
100 г сыра;
банка мясной консервы;
пряности, соль (на вкус).

Действия:

Сначала нужно подготовить овощи: вымытый томат и очищенный лук следует мелко нарубить, измельчить чесночный зубчик, а морковку натереть на некрупной терке.
Поместить овощную массу на прогретую сковородку с кусочком сливочного масла, пассеровать до образования мягкости.
Далее выложить тушенку (желательно без жира) и измельченный чеснок. Перемешать все продукты, прогреть в течение пары минут.
Добавить сваренную вермишель, соединить ингредиенты, засыпать соль, пряности.
После этого следует выложить натертую сырную массу и размешать. Можно добавить свежую зелень.

Блюдо готово.

Продукты:

половина упаковки рожек (250 г);
70 г сыра;
Яйцо;
банка тушеного мяса;
200 г сметаны;
морковь, луковица;
томат;
пряности, соль, перец (на вкус).

Рецепт приготовления рожек с тушенкой:

Сначала следует мелко нарубить лук, натереть крупной соломкой очищенную морковь и выложить овощную массу на разогретую сковороду с маслом. Пассеровать компоненты до появления золотистого оттенка.
Сваренные рожки соединить с консервированным мясом, поместить в емкость для выпекания.
Далее смешать яйцо со сметаной и залить полученной массой заготовку.
После этого добавить поджаренные овощи, посолить, поперчить, добавить пряности. Перемешать продукты.
Нарезать помидор, выложить к заготовке.
Поместить емкость в разогретый духовой шкаф. Выпекать в течение получаса при 180 градусах.
За 10 минут до окончания приготовления присыпать заготовку тертой сырной массой.

По готовности разложить порции рожек с тушеным мясом по тарелкам.

Спагетти с тушенкой и грибами

Продукты:

250 г спагетти;
половина луковицы;
пряности, перец, соль пищевая (на вкус);
пара ст. л. растительного масла;
шампиньоны (2 – 3 шт.);
половина банки тушенки;
помидоры черри (4 – 5 шт.).

Действия:

Нарубить лук и поместить в разогретую сковородку с растительным маслом.
Затем добавить грибочки, нарезанные на пластины.
После этого добавить помидоры (можно разделить на 2 части). Слегка присыпать солью, добавить перец, пряности и перемешать компоненты. Жарить, перемешивая.
После того как масса обжарится, в сковороду следует поместить тушенку, соединить продукты и готовить еще в течение пяти минут.
Сварить спагетти, переложить к обжаренной смеси, перемешать и готовить еще 5 – 6 мин., помешивая.

Блюдо готово.

Перед приготовлением рассматриваемого блюда следует ознакомиться со следующими рекомендациями:

Макаронные изделия нужно варить не более шести минут при максимальном нагреве, после чего выключить огонь и оставить еще на 5 мин. в закрытой кастрюле.
Макароны, произведенные из твердых сортов пшеницы, могут готовиться на пару минут дольше.
Для того чтобы рассматриваемый продукт не слипся и не разварился, необходимо варить его в следующем соотношении: литр воды на 100 г макарон.
Консервацию следует приобретать лучшего качества. Такая продукция, как правило, имеет меньше жира в составе, а также в ней отсутствуют мелкие кости и жилы.
В случае добавления в блюдо овощей (помидоры, болгарский перец) рекомендуется предварительно удалить кожицу с них. Для этого нужно обдать продукты кипятком.

Рецепт приготовления макарон с тушенкой простой и занимает около двадцати минут. Очень известный среди мужчин холостяков. Но и идеально подходит для семенного ужина.

Блюдо получается вкусным и сытным. Является, в свою очередь, «палочкой-выручалочкой», когда совсем нет времени для приготовления ужина.

Ингредиенты:

Макаронные изделия – полкило

Тушенка (говядина или свинина; - одна банка

Луковица

Растительное масло – чайная ложка

Рецепт приготовления:

Для начала нам нужно отварить макаронные изделия. Это могут быть рожки, ракушки, перья, любые, какие нравятся.

Наливаем в кастрюлю воды, чуть больше половины. Когда она закипит, солим, и отпускаем макароны. Добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Масло нужно для того, чтобы макароны не склеивались между собой и не прилипали ко дну кастрюли. Варим минут семь-восемь, до готовности. На упаковке пишут время приготовления, можно посмотреть там.

Пока макароны варятся, мы очистим и порежем кубиками лук. Его можно нарезать покрупнее.

Аккуратно, чтобы не порезаться, открываем тушенку консервным ножом.

Обычно тушенка в банке лежит одним куском, я его нарезаю на маленькие кусочки в банке, длинным ножом.

Можно, конечно, и нарезать на разделочной доске.

В сковороду выкладываю тушенку и лук, обжариваем. Масло не добавляем, так как в тушенке достаточно жира.

К этому времени, уже сварились макароны. Их выкладываем в дуршлаг и промываем холодной водой.

Макароны по-флотски с тушенкой – известное и любимое многими блюдо, на приготовление которого у вас уйдет несколько минут. Так как в состав этого блюда будет входить мясо, обыкновенные макароны из гарнира превращаются в полноценное второе блюдо.

Интересно, что этому знакомому всем блюду насчитывается более 50 лет. Макароны по-флотски с тушенкой являются классическим рецептом, но в последнее время не меньшей популярностью стали пользоваться и макароны по-флотски с фаршем, своего рода блюдо близкое к .

Следует отметить, что все рецепты макарон по-флотски с тушенкой практически идентичны в технологии приготовления. Отличатся они могут между собой по количеству и составу ингредиентов. Так, кроме классических макарон, тушенки, лука и томатной пасты в составе блюда могут присутствовать морковь, помидоры, сыр, грибы, болгарский перец.

Что касается самих макарон, то чаще всего используют классические макароны в виде перьев, но допускается использование и других видов макаронных изделий, в частности и спагетти. Тушенка для блюда подойдет как из , так свиная (как в этом рецепте) или говяжья, тут все на любителя. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить макароны по-флотски с тушенкой пошагово с фото .

Ингредиенты:

Лук -1 шт.,
Макароны -200 гр.,
Томатный соус -100 мл.,
Тушенка -200 гр.,
Специи: черный перец, паприка, сушенные прованские травы,
Соль – по вкусу,
Подсолнечное масло.

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт

Приготовление макарон по-флотски с тушенкой начинается с подготовки соуса. Если сварить сначала макароны, а после заняться приготовлением соуса, то они, скорее всего, слипнутся, дожидаясь его. Кубиками нарежьте луковицу.

Обжарьте лук на растительном масле до молочного цвета.

Добавьте к нему томатный соус.

Перемешайте. Потушите 5 минут.

Выложите тушенку.

Вилкой или ложкой разомните тушенку в томатной подливе. Тушенка в отличие от фарша легко распадается на волокна и распределяется по соусу.

Добавьте специи и соль. Из специй к макаронам хорошо подходят базилик, орегано, паприка, черный перец, кардамон, сушеный лук, укроп, чеснок, петрушка.

Перемешайте подливку. Готовый томатный соус с мясом отставьте.

Теперь необходимо отварить макароны. В кастрюлю с кипящей водой выложите макароны.

Воду слегка подсолите. В процессе варки макароны рекомендуется несколько раз перемешать, чтобы они не слиплись. Отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь.

Переложите обратно в кастрюлю.

Полейте их мясной поджаркой с . Перемешайте.

Макароны по-флотски с тушенкой, рецепт с фото которых мы рассмотрели, готовы, но перед тем, как подавать их столу, им рекомендуется дать настояться под закрытой крышкой хотя бы 5-10 минут. Постояв, они пропитаются вкусным соусом и станут еще вкусней.

Макароны разложите по мискам. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. В дополнение к ним достаточно будет подать овощной салат или нарезанные свежие овощи. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт с тушенкой вам понравился и пригодится в дальнейшем.