Содержание статьи

БЫТОВАЯ ТЕХНИКА, оборудование и приборы, облегчающие ведение домашнего хозяйства благодаря его механизации. Эти приборы и устройства разрабатывались не в рамках какого-то определенного комплекта или в соответствии с каким-то планом, предусматривавшим некую последовательность, – они просто появлялись один за другим с последующим введением усовершенствований, которые повышали их надежность и эффективность по сравнению с уровнем, уже достигнутым ранее. В состав современного бытового электрооборудования входят холодильники и стиральные машины, пылесосы и электроутюги, радиоприемники и телевизоры, видеокамеры и диктофоны, микроволновые печи, медицинские приборы индивидуального пользования, калькуляторы и многие другие приборы и устройства, которые стали доступны в быту с развитием электроники и автоматики. Электродвигатели, нагреватели и охлаждающие устройства, встроенные в каркасы многих издавна используемых бытовых машин и механизмов, дали им новую жизнь; в целях безопасного использования они дополнительно снабжаются предохранительными клапанами и аварийными выключателями. Многие дополнительные детали и приспособления, такие, как таймеры, термореле, световые индикаторы печей и сенсорные панели, изготовители бытовой техники включают в комплект в целях автоматизации, удобства и улучшения внешнего вида.

БЫТОВОЕ ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ

Эксплуатация.

Все выпускаемые электроприборы снабжаются паспортами и инструкциями по их эксплуатации, однако ответственность за правильное обращение с ними возлагается на потребителя. Многие электроприборы, рассчитанные на питание от сети переменного тока, выходят из строя, если их использовать на постоянном токе.

Максимальная безопасная нагрузка при питании от сети 115–120 В составляет около 1400 Вт. Перегрузка сети питания вызывает понижение напряжения, перегорание плавких предохранителей и может даже стать причиной пожара.

Теплоустановки, управляемые термореле, отключаются при достижении желаемой температуры и снова включаются, когда температура снижается. Мощные нагревательные приборы и установки выпускаются для подключения к сети напряжением 208–240 В. К этой группе бытовых приборов относятся электроплиты, водонагреватели и сушилки одежды. На паспортных табличках этих изделий указываются гораздо более высокие предельные требования по питанию, чем реально необходимо во многих случаях. Электроплита с двумя духовками может потреблять мощность до 15 кВт, если духовка, жарочный шкаф и все верхние конфорки включены на полную мощность. Потребляемая мощность составит около 2000 Вт, если включить на полную мощность одну самую мощную верхнюю конфорку, но энергопотребление снизится в 10 раз, если ту же самую конфорку включить на минимальный нагрев.

Кухонное электрооборудование.

Плиты.

Верхние конфорки электроплит предоставляют возможность выбора нескольких температурных режимов в пределах от довольно низкой температуры до очень высокой и нагреваются довольно быстро. Термореле регулируют температуры духовок, грилей и некоторых верхних конфорок. Многие духовки предусматривают возможность автоматического (по времени) включения и выключения.

Существуют четыре типа электрических горелок. В наиболее распространенном из них используются электронагревные спирали. В конструкции этого типа проволочная спираль заключена в металлическую трубку, свернутую в форме плоской спирали и заполненную изолирующим материалом. Тепло передается от горячей проволочной спирали посуде, поставленной на конфорку, путем теплопроводности и излучения. В стеклокерамических горелках тепло передается посуде, стоящей на конфорке, излучением от расположенных под ней нагревательных элементов. В горелке цельной конструкции чугунные диски привариваются к верхней части горелки, выполненной из закаленного стекла или из эмалированной стали. В нижней части каждого диска размещены в керамической изоляции нагревательные элементы из проволоки с высоким электрическим сопротивлением. Весь диск нагревается, и тепло путем теплопроводности передается посуде, стоящей на горелке. Самые новые (и наиболее дорогие) электрогорелки – индукционные. Электромагнитное поле в них создают индукционные катушки, управляемые полупроводниковыми схемами. Катушки закрыты стеклокерамикой. Созданное ими электромагнитное поле индуцирует электрический ток в посуде, сделанной из ферромагнитного материала. В результате посуда вместе с ее содержимым нагревается.

Выпускаются электрические духовки с передачей тепла излучением или конвекцией. В печах-духовках обоих типов имеется нагревательный элемент. Однако в излучательной печи воздух остается почти без движения, а в конвекционной нагретый воздух циркулирует над пищей под действием вентилятора. Конвекционная печь готовит пищу на 30% быстрее, чем излучательная, а температура приготовления при ее использовании может быть ниже на 15° C.

Микроволновая (СВЧ) печь, в отличие от электрической плиты, нагревает пищу не обычными механизмами теплопередачи, а посредством генерируемых ею микроволн (колебаний сверхвысокой частоты), которые быстро возбуждают молекулы воды в пищевых продуктах. Эта энергия движения выражается в повышении температуры. Поскольку металлы отражают микроволны, посуда, используемая для приготовления в СВЧ-печи, должна быть сделана из других материалов, таких, как бумага, стекло и некоторые пластики. Традиционные рецепты и способы приготовления пищи должны быть изменены с учетом особенностей готовки в микроволновых печах.

К такого рода бытовым электроустановкам относятся однокамерные комбинации микроволновых/конвекционных и микроволновых/выпекающих печей. Эти установки позволяют одну и ту же камеру использовать как в традиционном режиме, так и на энергии микроволн или конвекционного тепла (или того и другого вместе). Микроволновые печи можно устанавливать на кухонных столах или портативных сервировочных тележках; выпускаются также модели для монтажа в качестве встроенного кухонного электрооборудования.

Холодильники\/морозильники.

В отделении для свежих продуктов холодильника/морозильника пищевые продукты сохраняются при температуре около 3° С. Охлаждение достигается путем испарения соответствующего хладагента в змеевике испарителя, размещенном внутри холодильника. Испарением хладагента управляют капиллярные устройства, а поток воздуха, обтекающий змеевик, тщательным образом регулируется для поддержания установленных температур в разных секциях холодильника/морозильника.

Нагретый хладагент (обычно это фреон) выводится из теплоизолированной секции, сжимается и конденсируется, чтобы высвободить тепло, поглощенное в змеевике испарителя. В холодильной системе с испарением-компрессией компрессор подает нагретый газ в конденсатор, где газ конденсируется в жидкость. В холодильниках с абсорбционной тепловой установкой циклического действия нагретый хладагент поглощается водой, а когда хладагент требуется для охлаждения, цикл снова запускается подогревом запасенной жидкости. Обычными источниками тепловой энергии в абсорбционной системе такого типа служат электричество, природный газ или керосин.

Секция морозильника обеспечивает температуру хранения -18° C для кубиков льда, замороженных готовых блюд и полуфабрикатов. В двухдверных моделях секции морозильника и свежих продуктов разделены, и у каждой секции своя дверь. Однако в большинстве холодильников/морозильников охлаждающий змеевик находится в морозильной секции, а циркуляция холодного воздуха в секции свежих продуктов обеспечивается с помощью электрического вентилятора. Мощность современного холодильника достаточна для поддержания в морозильной секции температуры -18° C в течение нескольких недель.

У многих холодильников/морозильников предусмотрена такая удобная функция, как автоматическое размораживание. Обычно оно выполняется путем лучистого нагрева охлаждающих змеевиков или пространства вокруг них. Цикл размораживания инициируется, как правило, таймером, который следит за временем работы компрессора и автоматически начинает размораживание в заданный момент.

Домашние холодильники обладают многими дополнительными удобствами, такими, как специально охлаждаемые секции, в которых могут быть установлены более низкие температуры для хранения мяса, выдвижные корзины (сетки) с емкостями, в которых может быть установлен выбранный режим влажности, и раздаточные устройства, которые предоставляют доступ к кубикам льда и холодной воде без необходимости открывать дверь морозильника.

Морозильники.

Механизм охлаждения у морозильника точно такой же, как у холодильника с электродвигателем. Хорошо теплоизолированный шкаф обычно имеет несколько змеевиков охлаждения, расположенных поблизости от полок и выдвижных корзинок, где размещаются продукты, предназначенные для быстрого замораживания. Морозильники быстро замораживают и поддерживают продукты при температурах -18° C и ниже.

Выпускаются морозильники разных размеров – объемом от 50 до 500 дм 3 . Они бывают похожи на комод с поднимающейся крышкой или на обычный холодильник с открывающимися дверками. В некоторых случаях в них предусматривается система сигнализации, которая предупреждает о повышении температуры в морозильнике до точки оттаивания.

Посудомоечные машины.

В автоматических посудомоечных машинах посуду размещают так, чтобы вся она оказывалась на пути мощных распыленных потоков воды, создаваемых насосами или гидротурбинками. Вода откачивается в бак, фильтруется и снова направляется на посуду. Остатки пищи смываются водой, затем посуда ополаскивается и подвергается тепловой сушке нагретым воздухом или обдуву ненагретым воздухом. Эффективное действие посудомоечной машины достигается благодаря применению непенообразующих моющих средств, содержащих щелочи и ингибиторы коррозии. Проблемы пятен и жировых пленок могут быть решены повышением температуры воды, добавлением установки умягчения воды и выбором эффективных моющих средств.

Устройства для измельчения и удаления отходов.

Измельчитель отходов с электроприводом, встроенный в сток кухонной раковины, размалывает пищевые отходы так, чтобы их можно было смыть водой через слив. Воду не надо закрывать на протяжении всей операции.

Оборудование для стирки, сушки и глажения.

Электрические стиральные машины.

Таймеры, соленоиды и нагревательные элементы – это лишь некоторые из множества средств автоматики, которые превратили стиральную машину с горизонтальной мешалкой и ручными валками для отжима в эффективную автоматическую установку. Каждый тип стиральной машины характеризуется своим сочетанием способа стирки, рабочей температуры, водоподготовки и числа полосканий. Машина с дисковой мешалкой перемещает стираемое белье через воду и воду через белье. Барабанная машина с фронтальной загрузкой перемещает мокрое белье вверх-вниз во вращающемся барабане. В такой машине для стирки нужно примерно вдвое меньше воды по сравнению с машиной, которая перемещает белье через воду мешалкой.

Когда при стирке используется меньший объем воды, требуется меньше моющих средств. В машине с мешалкой допустимо изменение концентрации моющих средств в более широких пределах, чем в машине с барабаном. Вращающийся барабан образует много пены, смягчающей падение мокрого белья, но при этом грязь удаляется недостаточно хорошо.

Сушилки.

Сушилка снабжена вращающимся барабаном, в котором белье переносится снизу вверх и опрокидывается, а нагретый воздух в это время обдувает его. Для нагревателей в большинстве электросушилок требуется питание от сети напряжением 230–240 В; их номинальная мощность потребления при непрерывном нагреве в течение часа составляет 5 кВт. Сушилки, рассчитанные на питание от сети 110–115 В, выделяют втрое меньше тепла, и их применяют в тех случаях, когда использовать более высокое напряжение неэффективно. Стоимость сушки получается такой же, но времени приходится тратить больше.

Средняя партия белья (массой 3,5 кг) в сушилке, питающейся от сети 230–240 В, высыхает через 30 или 40 мин. Во многих моделях сушилок нагревательные элементы отключают за 5 или 10 мин до окончания цикла, чтобы белье могло остыть, поскольку с приближением к концу цикла сушки температура воздуха в сушилке становится выше температуры горячей воды при стирке. Термореле защищает сушилку от повышения температуры до опасного уровня, и у большинства моделей имеется возможность поддерживать умеренную температуру, что необходимо для сушки изделий из нетермостойких тканей. Повышение температуры сдерживается также охлаждающим действием испарения воды. При средней загрузке сушилки количество выпариваемой воды составляет 2,7–3,5 кг. Для предотвращения скопления такого количества пара в помещении у сушилок предусматривают вытяжную вентиляцию, которая отсасывает влагу и тканевый линт наружу.

Утюги.

Утюг с пароувлажнителем образует пар при пропускании воды на нагретую поверхность внутри утюга или при нагреве всего объема воды в резервуаре, из которого пар выходит через выпускные отверстия. Оба варианта конструкции утюга работают удовлетворительно. В конструкции первого варианта парообразование начинается почти сразу после включения. Во втором варианте испарение воды задерживается. Номинальная мощность утюгов составляет около 1000 Вт.

В утюгах с пароувлажнителем при использовании обычной воды образуется накипь, которая в конечном счете замедляет нагрев и препятствует парообразованию. Предпочтительнее поэтому использовать дистиллированную или деионизированную воду.

Дорожные утюги обычно имеют меньшую номинальную мощность, чем утюги для домашнего пользования, и часто не содержат никаких регуляторов, а поэтому могут быть повреждены при питании другим видом тока. У утюгов некоторых моделей имеются термометры, показывающие, но не регулирующие температуру, и адаптеры для разных видов тока в питающей сети.

Водонагреватели.

Водонагреватель представляет собой теплоизолированный бак-накопитель горячей воды с одним или несколькими нагревательными элементами, работающими на газе или электричестве, и предохранительным клапаном. Для регулирования температуры используется термореле, которое обычно настраивается на значение в пределах от 50 до 60° C. В некоторых моделях термореле легко перенастраивается с одного значения на другое; в других моделях предусматривается возможность получения лишь двух уровней температур – около 80 и около 55° С.

Быстрый нагрев предусматривается как в газовых моделях, так и в электроводонагревателях, хотя скорость нагрева последних меньше из-за ограничений, обусловленных системами электропроводки в жилых домах. Бак-накопитель обычно делают из оцинкованного железа, алюминиевых сплавов и монель-металла и облицовывают снаружи теплоизоляцией, а изнутри – коррозионно-стойкими материалами на основе стекла или пластика. Чтобы уменьшить коррозионное повреждение, в водонагреватели часто встраивают магниевые стержни. В мягкой воде коррозия быстро усиливается при повышении ее температуры.

Умягчители воды.

Водоумягчители представляют собой баки, содержащие гранулированный цеолит, умягчающий воду. Ионы, делающие воду жесткой, удерживаются цеолитом, а в воду выделяются ионы, умягчающие ее. Цеолит регенерируется при помещении в бак на короткое время солевого раствора с последующим промыванием бака. Этот процесс ионного обмена и регенерации солевым раствором, как и применение материалов, удаляющих неприятные запахи, может проводиться многократно.

Кондиционеры для помещений.

Блок охлаждения кондиционера аналогичен используемому в холодильниках. Этот блок выполняет также функции осушителя, конденсируя и удаляя влагу из воздуха в процессе его охлаждения. Многие кондиционеры могут быть настроены на приток в помещение наружного воздуха и вытяжку из помещения. Установки, позволяющие отбирать тепло от более холодного тела и передавать его более теплому, называют тепловыми насосами.

Эффективность воздушного кондиционера выражается его энергетическим КПД. Электродвигатели кондиционеров, предназначенных для охлаждения помещений большого объема, подключают к сети напряжением 230–240 В, причем они часто требуют использования проводки, выдерживающей токи более 15 А. Размеры кондиционера определяются такими факторами, как экспозиция помещения относительно стран света, суммарная площадь окон, теплоизолирующая эффективность стен, пола и потолка, размеры помещения и число людей, обычно находящихся в нем.

Воздухоочистители.

Загрязненность наружного воздуха наряду с недостаточной циркуляцией воздуха в современных домах привели к расширению использования портативных воздухоочистителей и воздушных фильтров, а также устройств, предназначенных для включения их в системы нагрева и охлаждения.

Воздухоочистители снабжаются вентиляторами, которые прогоняют воздух через фильтры или между электрически заряженными пластинами, чтобы удалить вредные частицы; в фильтрах находят применение такие материалы, как активированный уголь или стекловолокно. В некоторых воздухоочистителях используют излучение (обычно ультрафиолетовое) и озон или дезодоранты, которые позволяют удалить либо разрушить частицы, вызывающие дискомфорт.

Организации здравоохранения держат под контролем опасности, возникающие при высоком содержании в воздухе озона (который при значительных количествах может действовать как смертельный яд). Они также проверяют утверждения многих изготовителей о пользе для здоровья, приносимой воздухоочистительными устройствами.

Влагопоглотители.

Эти установки работают аналогично холодильнику компрессорного типа. Вентилятор прогоняет теплый и влажный воздух над охлаждающей установкой, где его температура снижается настолько, насколько это нужно для конденсации большей части влаги. Вода аккумулируется под охлаждающей установкой, а охлажденный сухой воздух возвращается, чтобы смешаться с влажным воздухом помещения. В подвальных помещениях и в сырых комнатах со слабой циркуляцией воздуха влагопоглотители позволяют уменьшить сырость.

Пылесосы.

Благодаря всасывающему действию, которое создает вентилятор, вращаемый электродвигателем, пылесос втягивает поток воздуха и твердых частиц в свой пылесборник, причем воздух проходит через фильтр и выпускается в помещение, а пыль и сор остаются в мешке или в соответствующем резервуаре. Наконечник шланга пылесоса должен хорошо прилегать к поверхности, которая подвергается чистке. Для каждого типа пылесоса существует свой набор насадок и способ регулировки плотного прилегания.

Щетка или щетка со скребком на конце шланга помогают отсосать грязь и пыль из ковров и с мебели вместе с потоком. Воздух проходит через быстро вращающийся вытяжной вентилятор пылесоса, однако твердые частицы постепенно разрушают крыльчатку.

У многих пылесосов предусмотрены способы уменьшения силы всасывания, позволяющие чистить легкие ткани без того, чтобы их засасывало в патрубок пылесоса. У некоторых пылесосов имеются вращающиеся щетки или другие средства, вызывающие вибрации насадки. Электродвигатели в таких пылесосах находятся за пылесборником, т.е. с противоположной стороны от шланга. Твердые частицы, способные повредить двигатель пылесоса, в таких моделях задерживаются пылесборником.

Электрополотеры и скрубберы.

В комплекте насадок многих пылесосов имеются жесткие щетки, которые позволяют мыть, наносить воск и составы для чистки покрытий. Кроме того, существуют скрубберы, которые могут как смачивать поверхность водой, так и собирать ее, а также скрубберы, высушивающие пол потоком воздуха. Некоторые выпускаемые модели снабжены приспособлениями, позволяющими использовать мощность электродвигателя для других применений, например для привода инструментов и распылителей краски.

Портативные бытовые электроприборы.

Выпускается все больше и больше портативных электроприборов и инструментов для бытовых применений. Среди них вентиляторы, миксеры, мешалки, консервооткрыватели, кофеварки, тостеры, электроножи, тепловые плиты, мармиты, фены и много других приборов и устройств, рассчитанных на включение в обычную сетевую розетку. Значительная часть таких изделий выпускается в виде бесшнуровых моделей, рассчитанных на работу от перезаряжаемых батарей.

Микрокомпьютерные средства управления.

Бытовые электроприборы с микропроцессором и сенсорными средствами управления впервые появились в продаже в начале 1970-х годов. «Мозгом» таких сенсорных органов управления является микропроцессор, реализованный в виде микросхемы. Полупроводниковые микропроцессорные интегральные схемы исключают необходимость во многих громоздких деталях, таких, как маховички управления, зубчатые передачи и электрические контакты, что позволяет сделать средства управления бытовыми электроприборами более компактными и легкими.

К числу бытовых электромашин и приборов с микрокомпьютерными сенсорными средствами управления относятся упоминавшиеся выше кухонные плиты, микроволновые печи, холодильники/морозильники, посудомоечные машины, стиральные машины и сушилки, воздушные кондиционеры, кофеварки, смесители, мешалки и утюги. Последовательности операций и желаемые функции можно выбирать касанием сенсорной панели, причем заранее запрограммированные функции можно повторять без отнимающего время повторного программирования. Цифровые индикаторы сигнализируют о таких параметрах или нарушениях режимов работы оборудования, как температура в холодильнике или морозильнике, засорение распылителя в посудомоечной машине или время, оставшееся до окончания рабочего режима. В некоторых электроприборах, например утюгах, предусмотрено автоматическое отключение, когда ими перестают пользоваться. Микрокомпьютерные средства управления могут диагностировать возможные неисправности в том или ином электроустройстве, позволяя тем самым уменьшить потери времени и средств на вызов специалистов из сферы обслуживания.

ГАЗОВЫЕ БЫТОВЫЕ УСТАНОВКИ

Газовые плиты.

Типичная кухонная газовая плита имеет несколько конфорок с горелками на верхней поверхности и духовки под ними; к числу стандартных дополнительных удобств относятся часы, таймеры и термореле, помогающие приготовить еду с минимумом затрачиваемого внимания. Духовка снабжена управляемыми от термореле газовыми вентилями, позволяющими задать духовке оптимальную рабочую температуру. При этом газовые горелки обеспечивают требуемый тепловой режим духовки, поддерживая с помощью термореле заданную температуру с точностью ±4° С. Чувствительный элемент термореле расположен непосредственно под варочной посудой; он передает текущее значение температуры на саморегулирующийся газовый вентиль.

Встроенные духовки.

Некоторое время назад возникла мода на «встроенную» бытовую технику, и в соответствии с этой тенденцией стали выпускаться соответствующие газовые горелки. Выпускаются в продажу также стенные газовые духовки, причем в некоторых из них имеется небольшой рашпер с вертелом. Эти установки оснащены средствами управления с высокочувствительными термореле, способными поддерживать заданные температуры с точностью ±2° C.

Разработаны также новые средства регулирования и автоматики для готовки при умеренных температурах. В духовке может точно поддерживаться даже такая низкая температура, как 60° C. Выпускаются также духовки с самоочисткой либо с принудительной конвекцией и жарочный шкаф удобной высоты с размещением рашпера в верхней части шкафа.

Газовые холодильники.

Эти холодильники, обладающие герметически запаянной системой охлаждения и не имеющие движущихся частей, относятся к числу наиболее надежных холодильных установок. Их функции в большей мере связаны с термохимией, чем с механикой. Используемый в них способ охлаждения базируется на принципе поглощения паров аммиака водой при сравнительно низких температурах и выделении их при нагреве раствора. Смесь аммиака с водой называется нашатырным спиртом и используется в быту для мытья окон.

Система охлаждения начинает работать при нагреве маленьким газовым пламенем контейнера (называемого генератором) с нашатырным спиртом; высвобождающийся при нагреве газ проходит через конденсатор и попадает в ресивер. Затем конденсат испаряется в испарителе или в охлаждающей системе с поглощением тепла. Далее газ вновь растворяется в разбавленной жидкости генератора, повышая ее концентрацию, и цикл повторяется. Интенсивность теплообмена регулирует термореле в зависимости от требуемого охлаждения.

Газовые воздушные кондиционеры.

Кондиционеры этого типа очень похожи на механические, за исключением того, что здесь цикл охлаждения основан на принципе абсорбции, а не на цикле сжатия.

Компрессионная система со свободным поршнем, работающая на газовом топливе, шумит меньше, чем обычный компрессор, и в минимальной степени подвержена износу, так как поршень ни к чему не прикреплен и свободно перемещается в смазочном масле. Такие кондиционеры могут быть включены в работающую на газе систему отопления, что позволяет использовать их круглый год.

Сушилки для одежды.

Работающая на газовом топливе автоматизированная сушилка отличается от электросушилки большим тепловым потоком, что намного ускоряет выполнение операций сушки одежды.

Сушилка состоит из вращающегося барабана, в который загружается одежда, и газовой горелки, которая нагревает воздух, подаваемый к барабану. Нагретый воздух отбирает влагу из одежды, которая мягко опрокидывается при вращении барабана; воздуходувки нагнетают горячий сухой воздух для сушки и удаляют влажный. Средства управления на термореле и таймеры позволяют устанавливать и выдерживать требуемые температурные режимы и временные циклы сушки.

Литература:

Панфилов Е.А., Бельфер Ф.П. Техника быта . М., 1981
Бельфер Ф.П. Оборудование и технология производств бытового обслуживания . М., 1984
Электроника: энциклопедический словарь . М., 1991



Современные кофеварки

Современный уровень развития производства позволил оснастить наши дома совсем новым поколением домашней техники. Упрощают работу по дому такие электронные ассистенты, как пылесосы, полотеры, посудомоечные и стиральные машины. При помощи неких моделей бытовых электропылесосов не только лишь в 2,5-3 раза удается уменьшить время, затрачиваемое на уборку квартиры, да и удачно побелить потолок, стенки, увлажнить воздух в помещении. А мойка посуды, с помощью посудомоечной машины позволит сберечь до 12-15%
времени, а также помогает эффективнее использовать воду и моющие средства. Не считая того, мойка посуды в машине более гигиенична, чем ручная, а по физическим явлениям разработка мойки посуды в машине

Посудомоечные машины

подобна стирке белья. Современные стиральные машины с возможностью программирования оставляют хозяйкам больше свободного времени, они позволяют автоматом заливать и сливать воду, нагревать ее до данной температуры, замачивать белье, вводить необходимое количество моющих средств, стирать, полоскать и отжимать. Но есть некие трудности с подключением машин такового типа к электронной и водопроводной сети.

Современные холодильники стали более емкими, просто и стремительно замораживают продукты, имеют особые отсеки для товаров различного вида. Холодильники по принципу выработки «холода» можно поделить на два вида: абсорбционные и компрессионные. Абсорбционные холодильники владеют исключительными потребительскими чертами: бесшумны в работе, надежны в эксплуатации, сравнимо ординарны в ремонте.

Но значимым их недочетом будет то, что при работе они потребляют в 3 раза больше электроэнергии, чем холодильники компрессионного типа. Механизм работы холодильников абсорбционного типа основан на том, что при нагревании концентрированного аква раствора хладагента он испаряется, забирая при всем этом тепло из

Холодильник Side-by-side Liebherr

холодильной камеры. На обеспечение работы абсорбционного холодильника в течение года нужно до 1400 кВт-ч электроэнергии. За то же время компрессионный холодильник потребляет около 400 кВт-ч.

Холодильный агрегат компрессионного холодильника образует замкнутую систему, заполненную хладагентом. Компрессор отсасывает пары хладагента из испарителя и тем делает в нем низкое давление. Пары хладагента в компрессоре сжимаются и подаются в конденсатор, где после остывания преобразуются в жидкость, которая вновь поступает в испаритель и преобразуется в нем в пар.

Комплекты кухонного оборудования все почаще дополняют СВЧ-печи, электронные кофеварки, миксеры, соковыжималки, мясорубки и др. Для изготовления еды все почаще употребляются такие бытовые электронагревательные приборы, как напольные (и настольные) электрической плиты, электросковороды, электрочайники, электрокастрюли, электрошашлычницы.

Огромное обилие электроплит

Электрическая плита - более универсальный прибор для изготовления еды. Это стационарно устанавливаемый прибор, снаряженный конфорками и жарочным электрошкафом. На конфорках делается изготовление еды в наплитной посуде, в жарочном электрошкафу - выпечка мучных изделий, жаренье, тушенье овощей и мяса. Конфорка электрической плиты делает функции нагревателя. В электрических плитах используются конфорки 3-х типов: чугунные, трубчатые, пирокерамические. Форма рабочей поверхности конфорки обычно круглая, а поперечник может составлять 90, 100, 110, 145, 180 и220 мм. Более всераспространены конфорки поперечником145 мми180 мм, а конфорки поперечником 90, 100 и110 ммпредназначаются для кофейников. Исходя из наибольшей мощности нагревательных частей, конфорки делятся на две группы: обычного нагрева (время разогрева до рабочей температуры 10-12 минут, для металлических конфорок и 4-5 минут для трубчатых), ускоренного нагрева (время разогрева до рабочей температуры 3-6 минут для металлических конфорок и 1-3 минутки для трубчатых).

Конфорки ускоренного нагрева зависимо от выполнения разделяются на экспресс-конфорки и автоматические. Экспресс-конфоркой именуется конфорка с ускоренным нагревом до рабочей температуры за счет дополнительно устанавливаемой мощности. Экспресс-конфорки, обычно, делаются металлическими. Автоматической конфоркой именуется конфорка ускоренного нагрева, обеспечивающая автоматическое проведение разных технологических процессов с самостоятельным переходом из режима разогрева в данный термический режим.

Плиты электронные бытовые

Конфорки оснащаются устройствами, позволяющими регулировать или потребляемую мощность от 100-350 Вт (на малой установке), или температуру рабочей поверхности в спектре 100-500 °С. Литые чугунные конфорки имеют два либо три спиральных паза, в которые укладывают наполнитель и нагревательные элементы. Наполнителем конфорок служит электроизоляционная масса, приготовляемая на базе талька либо периклаза. По теплотехническим и электроизоляционным свойствам наполнители фактически схожи, но наполнитель на базе талька имеет наименьшую механическую крепкость.

Трубчатые конфорки производятся из одно-, двух- либо трехтрубчатых нагревательных частей (ТЭН), согнутых в виде 1-го либо нескольких витков спирали Архимеда. Для улучшения термического контакта посуды с ТЭНом его рабочая поверхность производится плоской. Для увеличения КПД под ТЭН устанавливается отражатель, сделанный из нержавеющей стали.

Пирокерамические конфорки представляют собой нагревательный элемент, прикрытый сверху пирокерамическим материалом: техническим ситаллом либо другим материалом. Жарочный шкаф электрической плиты позволяет более много использовать достоинства электронагрева при изготовлении еды.

Железный муфель теплоизолирован стекловолокном либо минеральной ватой. Слой термоизоляции покрыт дюралевой фольгой, выполняющей в этом случае роль отражателя. Дюралевую фольгу и боковые стены электрической плиты делит воздушная прослойка. Муфель крепится к фронтальной стене, образуя загрузочное окно, которое запирается дверью. В дверцу жарочного шкафа встроено смотровое стекло, которое позволяет следить за ходом технологического процесса. Контроль температуры осуществляется терморегулятором.

Обширное распространение получили сейчас микроволновые печи, в каких применяется совсем другой метод термический обработки товаров, чем в газовых либо электроплитах. В микроволновых печах употребляется энергия электрических колебаний сверхвысокой частоты, либо СВЧ-волн, генерируемых магнетроном. Приготовленные в микроволновых печах продукты не пригорают, стопроцентно сохраняют витамины, не обезвоживаются и не ужариваются, а сам процесс изготовления блюда происходит существенно резвее, чем, к примеру, на газовой плите. При всем этом микроволновая печь не греется, не выделяет никаких товаров сгорания, воздух на кухне остается свежайшим и незапятнанным. Не считая того, изготовление еды в микроволновой печи позволяет существенно уменьшить применение жиров, что нередко является принципиальным условием при диетическом питании.

Микроволновые печи

При использовании СВЧ-печей нужно соблюдать меры предосторожности: для изготовления товаров не рекомендуется использовать герметичную посуду, полиэтиленовые пакеты перед изготовлением в их товаров нужно открыть либо проколоть. Воспрещается использовать железную посуду, фольгу, газетную бумагу, также бумажные салфетки, содержащие синтетические материалы. Приготавливая либо разогревая водянистые блюда и продукты, нужно их размешивать. Продукты в кожице, к примеру, картофель либо томаты, перед изготовлением в микроволновой печи нужно наколоть.

Очевидно, овладение искусством изготовления смачной еды в СВЧ-печи просит опыта. Потому к работе необходимо подойти творчески. При изготовлении блюд применяется кастрюля из жаропрочного стекла. Вместимость ее может быть 0,5 -2,5 л. Такая кастрюля выпускается специально для использования в микроволновой печи. Не считая того, для готовки в микроволновых печах можно использовать макитру (глиняний горшочек) и тарелки из ситалла.

Все обширнее для термический обработки товаров применяется инфракрасное излучение. Его внедрение уменьшает продолжительность процессов термический обработки, издержек на электроэнергию, технологические утраты продукта. Суть инфракрасного метода нагрева пищевых товаров состоит в том, что энергия, сообщаемая продукту излучением, выделяется в виде теплоты не только лишь в поверхностном слое продукта, да и снутри него, в итоге чего время обработки продукта сокращается на 40-50% для мяса и на 30% для рыбы, при этом био ценность продукта не усугубляется. К спец устройствам для изготовления еды с нагревом продукта при помощи инфракрасного излучения относятся электрогрили, электрошашлычницы, электротостеры. Внедрение инфракрасного излучения для термический обработки продукта позволяет уменьшить продолжительность термический обработки продукта, вести процесс без использования жиров, что принципиально для диетического питания, при всем этом получать продукт с усовершенствованными вкусовыми свойствами.

Фритюрница Philips

К емкостным устройствам для нагрева жидкостей можно отнести электросоковарки, электропароварки, электрофритюрницы и электрокастрюли общего предназначения (экспресс-кастрюли, рисоварки, тиховарки). Бытовые электрокастрюли получили обширное распространение благодаря простоте эксплуатации, экономичности и высочайшему качеству приготовляемого продукта.

Для обработки товаров обширно употребляются электромясорубки, кофейные мельницы либо электрокофемолки, электронные кофеварки, электросоковыжималки, электровзбивалки и миксеры.

Получили распространение в быту и электроприборы для конкретного нагрева воды как без ее накапливания, так и для нагрева емкостей с водой. В таких устройствах вода доводится до температуры 60-100 °С. Это - переносные приборы для нагрева и кипячения маленьких количеств воды, к примеру, электрочайники,

электросамовары, электрокувшины, проточные электроводонагреватели и емкостные (непроточные) электроводонагреватели.

В принципе, все приборы такового предназначения устроены идиентично, разница существует только в конструктивных особенностях и многофункциональном предназначении каждого из их. Различного рода электронные чайники, самовары, кофейники имеют емкость для нагреваемой воды, в нижней части которой размещен ТЭН - трубчатый электронагреватель той либо другой формы. Трубчатые электронагреватели герметичны, имеют обычно очень высшую степень защиты, надежны, неопасны в эксплуатации. Трубчатый электронагреватель представляет собой тонкостенную железную трубку, в какой располагается спираль из проволоки с очень высочайшим удельным сопротивлением. Следует особо заботливо относиться к бытовым устройствам, в каких употребляются трубчатые электронагреватели, потому что неисправность, связанная с выходом из строя этого электронагревателя, исключает возможность отремонтировать весь прибор. Следует, сначала, не забывать, что приборы, созданные для нагрева воды, можно включать в электросеть только тогда, когда они заполнены водой более чем на одну третья часть собственного объема, по другому нагревательный элемент может перегореть. Не следует выливать из электрочайника всю воду стопроцентно до того времени, пока он не остыл либо пока он включен в сеть, также нельзя наливать либо доливать прохладную воду в подогретый чайник, потому что спираль может из-за этого выйти из строя.

Обогреватели – Termica Comfortline Comfort

Электронагревательные приборы для подогрева жилых помещений получили обширное распространение сравнимо не так давно. Перед другими видами отопления они имеют определенные достоинства, потому что простыи неопасны в эксплуатации, малогабаритны и гигиеничны, и при их применении просто заавтоматизировать управление микроклиматом каждого помещения. Сейчас в мировой практике понятно три вида электроотопления: полное, дополнительное и комбинированное. При полном отоплении все теплопотери строения компенсируются электроотопительными устройствами, при комбинированном основная часть теплопотерь покрывается за счет централизованных систем отопления, а дополнительное электроотопление является разновидностью комбинированного и применяется в межсезонье, когда центральное отопление не работает, либо при снижении температуры внешнего воздуха ниже расчетного в дополнение к централизованному.

С развитием техники все острее становится неувязка чистки воздуха. Решение этой трудности включает три главных направления: борьбу с источниками загрязнения, вентиляцию и оздоровление среды и чистку воздуха при помощи кондюков.

Бытовые надплитные электровоздухоочистители помогают предупредить загрязнение стенок, потолков, штор, мебели жировыми частичками, копотью, которые образуются при изготовлении еды, также уменьшить количество вредных товаров неполного сгорания газа и противный запах подгорелой еды.

Для сотворения подходящих критерий в жилых помещениях употребляются бытовые кондюки, которые понижают либо увеличивают температуру воздуха в комнатах, осушают воздух и очищают его от пыли. Кондюк может автоматом поддерживать заданную температуру, производить вентиляцию помещения, изменять скорость движения и направления воздушного потока, также воздухообмен с окружающей средой.

Обычными стали электроутюги и сушильные аппараты. Современные утюги оснащаются терморегуляторами, которые автоматом поддерживают на подошве утюга температуру, нужную для глажения определенных видов тканей, также пароувлажнителями, которые позволяют разглаживать ткани без подготовительного увлажнения. Не считая того, утюг может быть утяжеленным, также иметь разбрызгиватель. Рекомендуется чистить утюг хотя бы раз в 1,5-2 года, чтоб убрать попадающие вовнутрь утюга через щели меж корпусом и подошвой тоненькие волокна ткани. Эти волокна могут засорить контакты терморегулятора и обгорать на подошве, образуя запах гари. При разборе утюга рекомендуется подтянуть все гайки, имеющиеся снутри утюга, и зачистить контакты терморегулятора, что можно сделать, протянув меж ними маленькую полоску тонкодисперсной наждачной бумаги. Карий налет, нередко появляющийся на рабочей поверхности утюга, можно’ снять, протирая ее увлажненной тряпкой, посыпанной пищевой содой, а предохранить утюг от загрязнения можно, обработав его рабочую поверхность парафином: тертый парафин насыпают вовнутрь двойного слоя материала и проглаживают его немного нагретым утюгом.

А еще есть особые электроприборы с очень комфортным заглавием: «приборы мягенькой теплоты». Их предназначение - докладывать тепло человеческому телу. Это - электроодеяла, электропледы, электробинты, электрогрелки. Они все имеют форму обычных бытовых вещей, а снутри устройств располагаются гибкие нагревательные элементы. Для исключения ожогов приборы снабжаются термовыключателями, ограничивающими температуру поверхности изделия.

Электромагнитное излучение окружает нас со всех сторон каждый день

Современный человек привык к удобствам, которые обеспечиваются наличием в нашем доме бытовой техники. Так например, просыпаясь рано утром многие любят, включив телевизор на любимый канал и поставив электрочайник греть воду для чая или кофе, попутно достать из холодильника что-нибудь вкусненькое и разогреть в микроволновке или на электроплите. В этот момент мысль о том, что технологии экодома, которые уже успели стать незаменимыми друзьями и помощниками, кроме таких привычных удобств предоставляют еще и солидную порцию электромагнитного излучения, вряд ли приходит в голову.

Существование электромагнитного излучения объясняется изменением состояния магнитного и электрического полей, которые распространяются от любого прибора, потребляющего электроэнергию, и взаимодействуют между собой в пространстве. Ученые еще более 30 лет назад установили, что такое излучение отрицательно влияет на человека в целом и его отдельные органы в частности.

Согласно результатам исследований ученых наиболее подвержены влиянию электромагнитного излучения головной мозг, сердечно-сосудистая, гормональная и репродуктивная системы человека. Также было установлено, что электромагнитное излучение является причиной головных болей, усталости и бессонницы.

Как же обезопасить себя от вредного влияния всех этих приборов?

На сегодняшний день допустимый уровень влияния электромагнитного поля на человека принято считать равным 0,2 микротеслы (мкТл).

Но если электромагнитное излучение настолько опасно и исходит от всех бытовых приборов, то какой из них представляет наибольшую опасность? Для ответа на этот вопрос были проведены измерения величины электромагнитного поля от различных бытовых приборов обычного дома и экодома на разном расстоянии от них. В качестве измерительного устройства был использован анализатор Aktacom АТТ-2592, который является портативным прибором, предназначенным для безопасного измерения электромагнитного поля в домашних условиях.

Наш помощник - анализатор Aktacom АТТ-2592

Полученные результаты измерений для наглядности были представлены в виде графической иллюстрации.

Так какой же вывод можно сделать из приведенных выше цифр? Рассмотрим простые действия, которые необходимо выполнить для того, чтобы технологии экодома не представляли опасности для вашего здоровья.

Поскольку третью часть жизни человек тратит на сон, то в первую очередь необходимо исключить расположение каких-либо бытовых предметов на расстоянии ближе, чем полметра от кровати. Это касается даже таких, мелких на первый взгляд, приборов, как электронные часы или нетбук. Мобильные телефоны ночью лучше хранить за метр-два от кровати.

Длительное пребывание за компьютером опасно для Вашего здоровья!

Другим опасным источником излучения являются компьютеры и ноутбуки, за которыми современный человек проводит значительную часть своего времени. Прежде всего, следует соблюдать безопасную дистанцию от монитора ПК или экрана ноутбука не менее 50 см, а также по возможности проводить за ними не более 3 часов в сутки. Если у Вас до сих поре еще стоит ЭЛТ монитор, то расстояние должно быть хотя бы на 20 см больше, чем для ЖК мониторов, а кроме того сам ЭЛТ монитор должен быть расположен так, чтобы его задняя сторона не была направлена в то место, где часто находятся люди. Также крайне не рекомендуется устанавливать ПК в спальне или других местах отдыха людей.

Длительное пребывание рядом с бытовыми приборами приводит к нарушению нервной системы

Также по возможности стоит сократить время пребывания рядом с бытовыми приборами на кухне. Микроволновая печь, если ее включать на несколько минут, не представляет значительной угрозы, но на расстоянии тридцати сантиметров и ближе создает электромагнитное поле до 8мкТл. Холодильник лучше размещать на расстоянии полметра от зоны отдыха, для холодильников системы «No Frost» это расстояние лучше увеличить вдвое. Излучение от электрочайника становиться опасным на расстоянии менее 20 см, а от кондиционера – на расстоянии менее 1,5 м.

Стиральные и посудомоечные машины излучают больше 20мкТл, поэтому не стоит приближаться к ним в процессе работы ближе, чем на метр. Пылесос также характеризуется высокой степенью электромагнитного излучения (порядка 200мкТл), однако благодаря длине шланга, этот вред немного компенсируется.

Важным нюансом является и то, что стены как обычного жилого дома, так и экодома не способны препятствовать электромагнитному излучению, поэтому единственным способом уменьшить влияние вредного излучения является увеличение расстояния до источников излучения и уменьшения времени нахождения рядом с ними. Также стоит отметить, что степень излучения приборов напрямую зависит от мощности приборов, поэтому лучше воздержаться от покупки большого количества мощных приборов.

Помните, что только от Вас зависит счастье и здоровье Вашей семьи!

Следуя изложенным выше простым советам можно сохранить свое здоровье и здоровье своих близких в уже построенном доме, или учесть данные советы для технологии строительства экодомов.

Добавить сайт в закладки

Общая информация о современных бытовых электроприборах

Современный уровень развития производства позволил оснастить наши дома совершенно новым поколением бытовой техники. Облегчают работу по дому такие электрические помощники, как пылесосы, полотеры, посудомоечные и стиральные машины. С помощью некоторых моделей бытовых электропылесосов не только в 2,5-3 раза удается сократить время, затрачиваемое на уборку квартиры, но и успешно побелить потолок, стены, увлажнить воздух в помещении. А мойка посуды при помощи посудомоечной машины позволит сэкономить до 12-15% времени, а также помогает эффективнее использовать воду и моющие средства.

Кроме того, мойка посуды в машине более гигиенична, чем ручная, а по физическим явлениям технология мойки посуды в машине аналогична стирке белья. Современные стиральные машины с возможностью программирования оставляют хозяйкам больше свободного времени, они позволяют автоматически заливать и сливать воду, нагревать ее до заданной температуры, замачивать белье, вводить нужное количество моющих средств, стирать, полоскать и отжимать. Однако существуют некоторые сложности с подключением машин такого типа к электрической и водопроводной сети.

Современные холодильники стали более вместительными, легко и быстро замораживают продукты, имеют специальные отсеки для продуктов разного вида. Холодильники по принципу выработки «холода» можно разделить на два вида: абсорбционные и компрессионные. Абсорбционные холодильники обладают исключительными потребительскими характеристиками: бесшумны в работе, надежны в эксплуатации, сравнительно просты в ремонте.

Однако существенным их недостатком является то, что при работе они потребляют в 3 раза больше электроэнергии, чем холодильники компрессионного типа. Принцип работы холодильников абсорбционного типа основан на том, что при нагревании концентрированного водного раствора хладагента он испаряется, забирая при этом тепло из холодильной камеры. На обеспечение работы абсорбционного холодильника в течение года необходимо до 1400 кВт-ч электроэнергии. За то же время компрессионный холодильник потребляет около 400 кВт-ч.

Холодильный агрегат компрессионного холодильника образует замкнутую систему, заполненную хладагентом. Компрессор отсасывает пары хладагента из испарителя и тем самым создает в нем низкое давление. Пары хладагента в компрессоре сжимаются и подаются в конденсатор, где после охлаждения превращаются в жидкость, которая вновь поступает в испаритель, и превращается в нем в пар.

Комплекты кухонного оборудования все чаще дополняют СВЧ-печи, электрические кофеварки, миксеры, соковыжималки, мясорубки и др. Для приготовления пищи все чаще используются такие бытовые электронагревательные приборы, как напольные (и настольные) электроплиты, электросковороды, электрочайники, электрокастрюли, электрошашлычницы.

Электроплита - наиболее универсальный прибор для приготовления пищи. Это стационарно устанавливаемый прибор, оснащенный конфорками и жарочным электрошкафом. На конфорках производится приготовление пищи в наплитной посуде, в жарочном электрошкафу - выпечка мучных изделий, жаренье, тушенье овощей и мяса. Конфорка электроплиты выполняет функции нагревателя. В электроплитах применяются конфорки трех типов: чугунные, трубчатые, пирокерамические.

Форма рабочей поверхности конфорки обычно круглая, а диаметр может составлять 90, 100, 110, 145, 180 и 220 мм. Наиболее распространены конфорки диаметром 145 мм и 180 мм, а конфорки диаметром 90, 100 и 110 мм предназначаются для кофейников. Исходя из максимальной мощности нагревательных элементов, конфорки делятся на две группы: нормального нагрева (время разогрева до рабочей температуры 10-12 минут для чугунных конфорок и 4-5 минут для трубчатых), ускоренного нагрева (время разогрева до рабочей температуры 3-6 минут для чугунных конфорок и 1-3 минуты для трубчатых).

Конфорки ускоренного нагрева в зависимости от исполнения подразделяются на экспресс-конфорки и автоматические. Экспресс-конфоркой называется конфорка с ускоренным нагревом до рабочей температуры за счет дополнительно устанавливаемой мощности. Экспресс-конфорки, как правило, изготавливаются чугунными. Автоматической конфоркой называется конфорка ускоренного нагрева, обеспечивающая автоматическое проведение различных технологических процессов с самостоятельным переходом из режима разогрева в заданный тепловой режим.

Конфорки оснащаются устройствами, позволяющими регулировать либо потребляемую мощность от 100-350 Вт (на минимальной установке), либо температуру рабочей поверхности в диапазоне 100-500 °С. Литые чугунные конфорки имеют два или три спиральных паза, в которые укладывают наполнитель и нагревательные элементы. Наполнителем конфорок служит электроизоляционная масса, приготовляемая на основе талька или периклаза. По теплотехническим и электроизоляционным свойствам наполнители практически одинаковы, но наполнитель на основе талька имеет меньшую механическую прочность.

Трубчатые конфорки выполняются из одно-, двух- или трехтрубчатых нагревательных элементов (ТЭН), согнутых в виде одного или нескольких витков спирали Архимеда. Для улучшения теплового контакта посуды с ТЭНом его рабочая поверхность выполняется плоской. Для повышения КПД под ТЭН устанавливается отражатель, изготовленный из нержавеющей стали.

Пирокерамические конфорки представляют собой нагревательный элемент, прикрытый сверху пирокерамическим материалом: техническим ситаллом или другим материалом. Жарочный шкаф электроплиты позволяет наиболее полно использовать преимущества электронагрева при приготовлении пищи.

Металлический муфель теплоизолирован стекловолокном или минеральной ватой. Слой теплоизоляции покрыт алюминиевой фольгой, выполняющей в данном случае роль отражателя. Алюминиевую фольгу и боковые стенки электроплиты разделяет воздушная прослойка. Муфель крепится к передней стенке, образуя загрузочное окно, которое закрывается дверцей. В дверцу жарочного шкафа вмонтировано смотровое стекло, которое позволяет наблюдать за ходом технологического процесса. Контроль температуры осуществляется терморегулятором.

Широкое распространение получили сегодня микроволновые печи, в которых применяется совершенно иной способ тепловой обработки продуктов, чем в газовых или электрических плитах. В микроволновых печах используется энергия электромагнитных колебаний сверхвысокой частоты, или СВЧ-волн, генерируемых магнетроном. Приготовленные в микроволновых печах продукты не пригорают, полностью сохраняют витамины, не обезвоживаются и не ужариваются, а сам процесс приготовления блюда происходит значительно быстрее, чем, например, на газовой плите. При этом микроволновая печь не нагревается, не выделяет никаких продуктов сгорания, воздух на кухне остается свежим и чистым. Кроме того, приготовление пищи в микроволновой печи позволяет значительно сократить применение жиров, что часто является важным условием при диетическом питании.

При пользовании СВЧ-печей необходимо соблюдать меры предосторожности: для приготовления продуктов не рекомендуется использовать герметичную посуду, полиэтиленовые пакеты перед приготовлением в них продуктов необходимо открыть или проколоть. Запрещается использовать металлическую посуду, фольгу, газетную бумагу, а также бумажные салфетки, содержащие синтетические материалы.

Приготавливая или разогревая жидкие блюда и продукты, необходимо их перемешивать. Продукты в кожуре, например, картофель или томаты, перед приготовлением в микроволновой печи необходимо наколоть.

Разумеется, овладение искусством приготовления вкусной пищи в СВЧ-печи требует опыта. Поэтому к работе нужно подойти творчески. При приготовлении блюд применяется кастрюля из жаропрочного стекла. Вместимость ее может быть 0,5 -2,5 л. Такая кастрюля выпускается специально для использования в микроволновой печи. Кроме того, для готовки в микроволновых печах можно использовать макитру (керамический горшочек) и тарелки из ситалла.

Все шире для тепловой обработки продуктов применяется инфракрасное излучение. Его использование уменьшает длительность процессов тепловой обработки, затрат на электроэнергию, технологические потери продукта. Сущность инфракрасного способа нагрева пищевых продуктов заключается в том, что энергия, сообщаемая продукту излучением, выделяется в виде теплоты не только в поверхностном слое продукта, но и внутри него, в результате чего время обработки продукта сокращается на 40-50% для мяса и на 30% для рыбы, причем биологическая ценность продукта не ухудшается. К специализированным приборам для приготовления пищи с нагревом продукта с помощью инфракрасного излучения относятся электрогрили, электрошашлычницы, электротостеры. Использование инфракрасного излучения для тепловой обработки продукта позволяет уменьшить длительность тепловой обработки продукта, вести процесс без использования жиров, что важно для диетического питания, при этом получать продукт с улучшенными вкусовыми качествами.

К емкостным приборам для нагрева жидкостей можно отнести электросоковарки, электропароварки, электрофритюрницы и электрокастрюли общего назначения (экспресс-кастрюли, рисоварки, тиховарки). Бытовые электрокастрюли получили широкое распространение благодаря простоте эксплуатации, экономичности и высокому качеству приготовляемого продукта.

Для обработки продуктов широко используются электромясорубки, кофейные мельницы или электрокофемолки, электрические кофеварки, электросоковыжималки, электровзбивалки и миксеры.

Получили распространение в быту и электроприборы для непосредственного нагрева воды как без ее накапливания, так и для нагрева емкостей с водой. В таких приборах вода доводится до температуры 60-100 °С. Это переносные приборы для нагрева и кипячения небольших количеств воды, например, электрочайники, электросамовары, электрокувшины, проточные электроводонагреватели и емкостные (непроточные) электроводонагреватели.

В принципе, все приборы такого назначения устроены одинаково, разница существует лишь в конструктивных особенностях и функциональном назначении каждого из них. Различного рода электрические чайники, самовары, кофейники имеют емкость для нагреваемой воды, в нижней части которой расположен ТЭН - трубчатый электронагреватель той или иной формы. Трубчатые электронагреватели герметичны, имеют обычно очень высокую степень защиты, надежны, безопасны в эксплуатации. Трубчатый электронагреватель представляет собой тонкостенную металлическую трубку, в которой размещается спираль из проволоки с очень высоким удельным сопротивлением. Следует особо бережно относиться к бытовым приборам, в которых используются трубчатые электронагреватели, так как неисправность, связанная с выходом из строя этого электронагревателя, исключает возможность отремонтировать весь прибор.

Следует, прежде всего, не забывать, что приборы, предназначенные для нагрева воды, можно включать в электросеть только тогда, когда они наполнены водой не менее чем на одну треть своего объема, иначе нагревательный элемент может перегореть.

Не следует выливать из электрочайника всю воду полностью до тех пор, пока он не остыл или пока он включен в сеть, а также нельзя наливать или доливать холодную воду в нагретый чайник, так как спираль может из-за этого выйти из строя.

Электронагревательные приборы для обогрева жилых помещений получили широкое распространение сравнительно недавно. Перед другими видами отопления они имеют определенные преимущества, так как просты и безопасны в эксплуатации, компактны и гигиеничны, и при их применении легко автоматизировать управление микроклиматом каждого помещения. Сегодня в мировой практике известно три вида электроотопления: полное, дополнительное и комбинированное. При полном отоплении все тепловые потери здания компенсируются электроотопительными приборами, при комбинированном - основная часть тепловых потерь покрывается за счет централизованных систем отопления, а дополнительное электроотопление является разновидностью комбинированного и применяется в межсезонье, когда центральное отопление не работает, или при понижении температуры наружного воздуха ниже расчетного в дополнение к централизованному.

С развитием техники все острее становится проблема очистки воздуха. Решение этой проблемы включает три основных направления: борьбу с источниками загрязнения, вентиляцию и оздоровление окружающей среды и очистку воздуха с помощью кондиционеров.

Бытовые надплитные электровоздухоочистители помогают предотвратить загрязнение стен, потолков, штор, мебели жировыми частицами, копотью, которые образуются при приготовлении пищи, а также уменьшить количество вредных продуктов неполного сгорания газа и неприятный запах подгорелой пищи.

Для создания благоприятных условий в жилых помещениях используются бытовые кондиционеры, которые снижают или повышают температуру воздуха в комнатах, осушают воздух и очищают его от пыли. Кондиционер может автоматически поддерживать заданную температуру, осуществлять вентиляцию помещения, изменять скорость движения и направления воздушного потока, а также воздухообмен с окружающей средой.

Привычными стали электроутюги и сушильные аппараты. Современные утюги оснащаются терморегуляторами, которые автоматически поддерживают на подошве утюга температуру, необходимую для глажения определенных видов тканей, а также пароувлажнителями, которые позволяют гладить ткани без предварительного увлажнения. Кроме того, утюг может быть утяжеленным, а также иметь разбрызгиватель.

Рекомендуется чистить утюг хотя бы раз в 1,5-2 года, чтобы устранить попадающие внутрь утюга через щели между корпусом и подошвой тоненькие волокна ткани. Эти волокна могут засорить контакты терморегулятора и обгорать на подошве, образуя запах гари. При разборе утюга рекомендуется подтянуть все гайки, имеющиеся внутри утюга, и зачистить контакты терморегулятора, что можно сделать, протянув между ними небольшую полоску мелкозернистой наждачной бумаги. Коричневый налет, часто появляющийся на рабочей поверхности утюга, можно снять, протирая ее влажной тряпкой, посыпанной пищевой содой, а предохранить утюг от загрязнения можно, обработав его рабочую поверхность парафином: тертый парафин насыпают внутрь двойного слоя материала и проглаживают его слегка нагретым утюгом.

А еще существуют специальные электроприборы с очень уютным названием: «приборы мягкой теплоты». Их назначение - сообщать тепло телу человека. Это - электроодеяла, электропледы, электробинты, электрогрелки. Все они имеют форму традиционных бытовых вещей, а внутри приборов размещаются гибкие нагревательные элементы. Для исключения ожогов приборы снабжаются термовыключателями, ограничивающими температуру поверхности изделия.

15.101. Бытовые приборы для сварки пленки с вакуумирующим устройством должны быть сконструированы так, чтобы всасывание жидкости не повредило изоляцию. Примечание Настоящее требование не распространяется на части, работающие при безопасном… …

Прибор устройство для измерения чего либо, упрощения использования или изготовления чего либо. Значения слова Аппарат, приспособление для производства какой либо работы Комплект, набор предметов, инструментов для какой либо работы или для… … Википедия

ГОСТ 9817-95: Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе. Общие технические условия - Терминология ГОСТ 9817 95: Аппараты бытовые, работающие на твердом топливе. Общие технические условия оригинал документа: 8.5 Допустимая погрешность контроля 8.5.1 Расчеты по формулам (1) (16) проводят с точностью до второго десятичного знака с… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

ГОСТ Р МЭК 62301-2011: Приборы бытовые электрические. Измерение потребляемой мощности в режиме ожидания - Терминология ГОСТ Р МЭК 62301 2011: Приборы бытовые электрические. Измерение потребляемой мощности в режиме ожидания оригинал документа: 3.2 мощность в режиме ожидания (standby power): Средняя мощность, измеренная в соответствии с разделом 5.… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Газовые приборы и аппараты бытовые - газовые приборы, использующие газ в качестве топлива для приготовления пищи, горячего водоснабжения и децентрализованного отопления... Источник: ПОСТАНОВЛЕНИЕ Правительства Москвы от 02.11.2004 N 758 ПП ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМАТИВОВ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ… … Официальная терминология

РСТ РСФСР 784-91: Бытовое обслуживание населения. Машины и приборы электротехнические бытовые отремонтированные. Общие технические условия - Терминология РСТ РСФСР 784 91: Бытовое обслуживание населения. Машины и приборы электротехнические бытовые отремонтированные. Общие технические условия: Двойная изоляция Изоляция, состоящая из основной и дополнительной изоляции. Определения… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

газовые приборы - Устройства, применяемые в жилых и общественных зданиях для приготовления пищи, подогрева воды, отопления помещений и создания искусственного холода, и использующее тепло, выделяемое при сгорании газа. Примечание Газовый прибор, как правило,… … Справочник технического переводчика

ГОСТ 15047-78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения - Терминология ГОСТ 15047 78: Электроприборы нагревательные бытовые. Термины и определения оригинал документа: 76. Автоматическая электроконфорка Электроконфорка, обеспечивающая автоматический переход из режима разогрева в заданный тепловой режим… … Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации

Устройства, применяемые в жилых и общественных зданиях для приготовления пищи, подогрева воды, отопления помещений и для создания искусственного холода. В качестве энергии в Г. п. используют тепло, выделяющееся при сгорании газа. Г. п.,… … Большая советская энциклопедия

Отходы бытовые - – отходы потребления, образующиеся в бытовых условиях в результате жизнедеятельности населения. [ГОСТ 30772 2013] Рубрика термина: Отходы производства Рубрики энциклопедии: Абразивное оборудование, Абразивы, Автодороги … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

Книги

• Бытовые приборы времени , А. И. Набережных , В. В. Ярабаев Категория: Учебники для ВУЗов Издатель: Альфа-М, Инфра-М , Производитель: Альфа-М, Инфра-М ,
• Бытовые приборы времени , А. И. Набережных , В. В. Ярабаев , Излагается история развития часов от древних до новейших молекулярных и атомных приборов. Приводятся конструкции механических, электронно-механических и электронных часов, а также… Категория: Машины и оборудование Серия: Сервис и туризм Издатель: